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[食譜介紹(咸食)中式] 金銀蒜粉絲蒸勝瓜~ 唔使10蚊都可以做上菜架~金銀蒜粉絲蒸勝瓜~ 材料：勝瓜 1條 (重約1斤) 粉絲 1包 (浸軟瀝水) 醬料：蒜頭 5粒炸蒜 1湯匙蠔油 2湯匙魚露 2茶匙糖 2茶匙水 3 ... BanbieChan 2012-4-10 ChowChow 2012-4-11 10:58 4207 2
[食譜介紹(咸食)中式] 蜂蜜麻醬油菜花最驚貴的菜~蜂蜜麻醬油菜花~ 材料: 菜心 1斤梅粉適量蜂蜜麻醬材料: 芝麻醬 1湯匙白開水 1湯匙蜂蜜 1湯匙日本醬油 1湯匙芝麻沙律醋 1湯匙做法: 1. 菜 ... BanbieChan 2012-4-10 jack872184 2012-4-10 23:59 2501 3
[食譜介紹(咸食)中式] 蒜頭豆豉炒自家種彩柄忝菜我唔識煑餸架~~ 彩柄忝菜11月初落種嘅紅色橙色金黃色今日佢長大喇食得喇蒜頭豆豉炒彩柄忝菜材料:蒜頭 . 豬油 . ... BanbieChan 2009-2-1 BanbieChan 2012-3-26 13:00 4349 26
[食譜介紹(咸食)中式] 紫菜胡椒大蜆湯紫菜胡椒大蜆湯~ 材料：大蜆 1斤紫菜 3塊蒜頭 2 瓣 (切片) 大頭菜 2片 (切絲) 白胡椒粒 10克 (磨碎) 黑胡椒粒 5克 (磨碎) 清水 1公升調味料：魚露 1茶匙 ... BanbieChan 2012-3-20 貓后 2012-3-22 07:49 7191 10
[食譜介紹(咸食)中式] 南瓜盅蟹皇翅南瓜盅蟹皇翅材料: 日本南瓜 1個 (重約600g) 花蟹 1隻 (重約300g) 素翅 150g 洋蔥 1個牛油 30g 清雞湯 500ml 忌廉 200ml 胡椒粉適量鹽適量做法: 1. 洋蔥 ... BanbieChan 2010-8-4 BanbieChan 2012-3-20 20:26 5455 11
[食譜介紹(咸食)中式] 玫瑰露花椒蝦玫瑰露花椒蝦~ 材料: 海蝦半斤花椒 1兩 (約 3湯匙) 玫瑰露酒 120毫升麻油適量做法: 1. 海蝦剪去蝦槍及蝦腳，洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。 2 ... BanbieChan 2011-12-28 BanbieChan 2012-3-14 21:38 5029 8
[食譜介紹(咸食)中式] XO醬帶子韓國粉絲煲 XO醬帶子韓國粉絲煲~ 材料： 2L帶子刺身 4隻韓國粉絲 180克 (浸透) 木耳絲 1撮 (浸發後約 1碗量) 娃娃菜 80克洋蔥 80克清雞湯 500ml 調味料： XO醬 1湯匙頭 ... BanbieChan 2012-3-11 BanbieChan 2012-3-11 20:52 4952 0
[食譜介紹(咸食)中式] 龍躉球肉鬆泡飯龍躉球肉鬆泡飯~ 材料: 龍躉球 10兩豬肉碎 4兩白飯 2碗清雞湯 1.5公升本菇 200g 唐芹 3棵 (切粒) 冬菜適量炸蒜粒 1湯匙醃料: 鹽 1/2茶匙砂糖 1/2茶匙 ... BanbieChan 2012-2-23 BanbieChan 2012-2-24 07:13 2779 2
[食譜介紹(咸食)中式] 砂鍋雲吞雞砂鍋雲吞雞~ 材枓: 冰鮮雞 1隻薑 3片唐生菜 1斤上海菜肉雲吞 12隻做法: 1. 雞清洗乾淨，切去雞頭及雞尾、開邊備用。 2. 燒滾半鑊水加入薑片，放入雞汆水 5分鐘 ... BanbieChan 2012-2-16 BanbieChan 2012-2-21 22:00 7222 10
[食譜介紹(咸食)中式] 唔該有冇人識整咸甘桔可唔可以教我thx~~~ charles067 2012-2-8 charles067 2012-2-9 23:00 6134 20
[食譜介紹(咸食)中式] 麵醬排骨釀小南瓜麵醬排骨釀小南瓜~ 材料: 小南瓜 2個 (每個約重 400克) 鹽少許排骨 250克 (切件) 紅椒 1隻 (切粒) 青蔥 2棵 (切粒) 調味醬料: 麵豉醬 1湯匙生抽 2茶匙蒜 1瓣 ... BanbieChan 2012-1-20 BanbieChan 2012-2-9 07:42 1895 4
[食譜介紹(咸食)中式] 清蒸龍躉滑豆腐清蒸龍躉滑豆腐~ 材料: 龍躉肉 10兩百福蒸煮豆腐 1盒 (大) 蔥 1棵 (切粒) 醃料: 生抽 1茶匙砂糖 1/2茶匙生粉 1.5茶匙做法: 1. 龍躉肉洗淨用廚房紙抹乾後，以 ... BanbieChan 2012-2-2 2020 2012-2-9 00:35 9396 2
[食譜介紹(咸食)中式] 小龍蝦蒸水蛋小龍蝦蒸水蛋~ 材料: 小龍蝦 2隻 (約重 250克) 雞蛋 2隻清雞湯 250ml 做法: 1. 將小龍蝦洗淨，開邊及去掉腸臟備用。 2. 雞蛋加入清雞湯拌勻。 3. 小龍蝦放到碟內 ... BanbieChan 2012-2-2 031504 2012-2-5 19:57 1648 7
[食譜介紹(咸食)中式] 古法蒸魚古法蒸魚~ 材料: 游水左口魚 1條 (重10兩) 冬菇 2隻瘦肉適量醃料: 豉油 1/2茶匙生粉 1茶匙砂糖 1/4茶匙做法: 1. 魚洗淨用廚房紙抹乾水，上碟備用。 2. ... BanbieChan 2012-2-2 BanbieChan 2012-2-3 13:00 9244 7
[食譜介紹(咸食)中式] 買到超大碌水蔔，可以做蘿蔔糕！今朝經過街巿，見到超大碌水蔔，做糕最啱用，而且好平，2個幾一斤！嘩！又長又粗！粗過我的手臂！又買了蒜，煮蘿蔔特別香。 ... 八王爺 2012-1-20 ChowChow 2012-1-28 00:30 1395 6
[食譜介紹(咸食)中式] 年年有餘~陳皮蒜子蒸龍躉腩年年有餘~陳皮蒜子蒸龍躉腩~ 材料: 龍躉腩 500g 果皮 2片 (切幼絲) 炸蒜子 12粒薑片 8片做法: 1. 先將龍躉腩以鹽、糖及生粉撈勻備用。 2. 燒熱鑊下油，下蒜頭炸 ... BanbieChan 2012-1-23 BanbieChan 2012-1-26 16:34 6350 3
[食譜介紹(咸食)中式] 點解白蘿蔔個芯入面會藍色??? 點解白蘿蔔個芯入面會藍色??? 早2日買咗白蘿蔔返嚟想整蘿蔔糕, 點之切開見佢藍色, 之後將所有切開一睇, 仲有2條都係咁, 卒之拎返去菜擋換返. 究竟咩原因呢 ... 金盞花 2012-1-22 csw_sylvia 2012-1-26 11:14 3110 4
[食譜介紹(咸食)中式] 團團圓圓~百花釀玉環團團圓圓~百花釀玉環~ 材料: 蝦膠半斤豆角 12條 (去頭尾) 杞子 12粒 (浸軟) 鹽/糖各 1茶匙油 1湯匙熱水 3湯匙醃料：豉油 1茶匙生粉 2茶匙麻油適量 ... BanbieChan 2012-1-23 prodorothyhkg 2012-1-23 23:46 2544 1
[食譜介紹(咸食)中式] 四寶蘿蔔糕見皇爺更新食譜，我又貼下啦。。依個食譜係送禮用既，為左適合大眾人口味，所以有落雞粉，我屋企既老人家最中意依個。用料生粉〔２量杯〕粘米粉〔２量杯〕白蘿蔔 ... cklife 2012-1-20 cklife 2012-1-20 16:50 1486 0
[食譜介紹(咸食)中式] 泰式檸檬蘿勒炒花甲花甲　約12両蒜　半個　切碎葱　一棵　切碎碎辣椒乾　1t 自種檸檬蘿勒　約１５－２０片　(可改為九層塔) 鹽　少許白酒　２T 胡椒粉　少許蠔油　optional 蜆洗淨 ... vivio 2012-1-19 andyman 2012-1-19 23:28 1488 6
[食譜介紹(咸食)中式] 疑似吉野家牛肉飯疑似吉野家牛肉飯~ 材料：火鍋肥牛 2包洋蔥半個 (切絲) 白飯 2碗調味料：日式燒牛肉汁 3湯匙開水 3湯匙味醂 3湯匙做法： 1. 燒熱鍋下油，加入洋蔥絲炒至 ... BanbieChan 2011-12-28 尋犬 2012-1-19 18:35 2508 14
[食譜介紹(咸食)中式] 日式照燒牛扒日式照燒牛扒~ 材料: 西冷牛扒 400克法國邊豆 100克洋蔥半個 (切絲) 乾蔥 2粒 (切片) 調味料: 日本醬油 4茶匙水 3湯匙味醂 2茶匙糖 3茶匙鹽適量胡椒 ... BanbieChan 2012-1-17 BanbieChan 2012-1-18 14:13 5492 7
[食譜介紹(咸食)中式] ღ(｡◠‿◠)ღ自家製蘿蔔糕港式蘿蔔糕ღ(◠‿◠｡)ღ 這是媽媽教我之後,再由我自己改良的製法, 喜歡這種的,可以跟我做啊! A 白蘿蔔 2斤半 B 料(臘肉/臘腸/蝦米/乾瑤柱) 1碗半左右 ~~ 乾瑤柱比較貴,對味道影響亦不太大,可以取 ... caca8j 2011-12-9 caca8j 2012-1-17 21:49 4510 38
[食譜介紹(咸食)中式] 魚湯浸魚茸釀豆腐魚湯浸魚茸釀豆腐~ 材料: 金錢斑 2條 (重約500克) 草菇 4兩 (汆水切片) 銀杏 2兩節瓜 1個 (去皮刨絲) 芹菜 4棵 (切粒) 薑 3片鹽適量釀豆腐材料: 鮫魚茸 4 ... BanbieChan 2012-1-17 BanbieChan 2012-1-17 13:36 1965 2
[食譜介紹(咸食)中式] 腸衣續集．．．．．．．．第一次做臘腸，不抱什麼期望，點知有很大驚喜。同場加演”臘腸煲仔飯” 網上搜集之資料：肥瘦比例: 3:7 ; 3份肥肉7份瘦肉。酒: 汾酒或玫瑰露。要令肉色靚可用葡萄 ... 獅頭魚 2012-1-4 fgh 2012-1-11 21:03 2865 14
[食譜介紹(咸食)中式] 鼠尾草香腸 ~ 快來吃啊！請各位看圖，猜一食物材料。八王爺 2011-12-1 bellflower 2012-1-11 20:45 4607 24
[食譜介紹(咸食)中式] 響螺燉花膠材料︰花膠(發好急凍後再解凍)半掌大小三片急凍響螺(解凍切片)1個鮑魚螺片(乾貨)半塊陳皮1角豬肉湯(切片加水放入電飯煲按煮飯制，跳制即成) 2飯碗做法︰ [*]全 ... cklife 2012-1-10 jellyfishy 2012-1-11 10:41 2124 5
[食譜介紹(咸食)中式] 蒜香元貝蒸豆腐蒜香元貝蒸豆腐~ 材料: 元貝 12隻百福蒸煮豆腐 1盒 (大) 蔥 1棵 (切粒) 醬料: 蒜頭 5粒蠔油 1湯匙魚露 1茶匙頭抽 1茶匙糖 2茶匙做法: 1. 元貝去殼洗淨， ... BanbieChan 2011-12-15 iceiceice 2012-1-9 01:13 2456 7
[食譜介紹(咸食)中式] 自家製叉燒早幾日生果日報介紹嘅食譜嚟架~ 我又試下先~自家製叉燒~ 材料: 脢頭豬肉 500克蜜糖少許醃料: 玫瑰露 1湯匙磨豉醬 2湯匙叉燒醬 2湯匙葱花 40克蒜茸 1茶匙 ... BanbieChan 2011-12-28 BanbieChan 2012-1-1 18:09 2386 7
[食譜介紹(咸食)中式] 蜜汁燒風鱔蜜汁燒風鱔~ 材料: 白鱔 800克蜜糖 1/4杯醃料: 糖 2茶匙老抽 2茶湯匙生抽 2湯匙麻油 1湯匙薑汁 1湯匙檸檬汁 1湯匙玟瑰露酒 1湯匙做法: 1. 白鱔肉切 ... BanbieChan 2011-12-28 BanbieChan 2011-12-31 21:50 20385 5

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