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[食譜介紹(咸食)中式] 是日晚餐 - 三文魚蕎麦冷麵材料: (4人份量) 三文魚 (我買了) 蕎麦麵 $6.9 紫菜 $12.00一包 (我用少量) 冷麵豉油 $12.00一枝 (適量) 魚籽 $15.00一包 (用左一半) ... wendy_choy_hk 2010-2-26 wendy_choy_hk 2010-2-26 20:49 1558 0
[食譜介紹(咸食)中式] 干邑蒜片牛柳粒干邑蒜片牛柳粒~ 材料: 牛柳粒 1磅蒜頭 20g(切片) 紅甜椒 1隻(切片) 黃甜椒 1隻(切片) 干邑 50ml 甜豉油/生抽/老抽各1湯匙生粉水/鹽/糖各適量做法: 先 ... BanbieChan 2010-2-20 fianfumy 2010-2-26 19:56 2366 6
[食譜介紹(咸食)中式] 蘿蔔糕無乜蘿蔔味, 蘿蔔預了 7:1(未刨皮計)出來都係唔夠蘿蔔絲!! acmc 2010-2-25 fianfumy 2010-2-26 19:54 1451 7
[食譜介紹(咸食)中式] LLGG's - 糖醋排骨新一年祝大家身體健康, 事事如意~ 上嚟睇咗唔少花友既分享, 今次趁有時間等我又同大家分享吓先, 請多多指教. 其實自己煮既都係一般屋企餸, 可能之前已經有花友分享過都未定 ... LLGG 2010-2-15 軒軒 2010-2-22 14:40 2084 2
[食譜介紹(咸食)中式] 卥水什會材料: 李錦記卥水汁 $13.90 鴨胸肉-2件 21.90 雞下脾 -4隻 9.20 豬頸肉-2片 1 ... wendy_choy_hk 2010-2-21 jellyfishy 2010-2-22 09:22 2854 1
[食譜介紹(咸食)中式] 清酒煮鮑魚清酒煮鮑魚材料: 智利鮑魚 2隻葱 1棵薑 4片三文魚子少許芫荽 1棵(切碎) 雞湯 500毫升清酒 250毫升蠔油 2茶匙清水 1杯醬油 2茶匙沖繩黑糖 1茶匙麻 ... BanbieChan 2010-2-18 fianfumy 2010-2-20 00:59 4131 19
[食譜介紹(咸食)中式] 焗釀鮮蟹蓋焗釀鮮蟹蓋~ 材料: 蟹 2隻(約重 600g) 洋葱粒 100g 鮮奶 50ml 鹽/胡椒粉/糖各適量牛油麵撈 (20g牛油 + 60g麵粉) 巴馬臣芝士碎 2湯匙做法: 將蟹用大火隔水蒸 ... BanbieChan 2010-2-18 BanbieChan 2010-2-18 11:01 1617 2
[食譜介紹(咸食)中式] 年年有餘~胡椒鮑貝湯浸海麻斑祝大家年年有餘~胡椒鮑貝湯浸海麻斑~ 材料: 海麻斑 1條(約重 13兩) 鮑貝 1斤粉絲 50g 海鹽/黑胡椒少許胡椒湯料：白胡椒粒 10g 西芹 200g (切件) 洋蔥 1隻 (切 ... BanbieChan 2010-2-13 fianfumy 2010-2-15 01:10 1535 1
[食譜介紹(咸食)中式] 糖醋羊扒係今期壹仔介紹嘅食譜~ 我又試下煮先糖醋羊扒~ 材料: 澳洲羊扒 500g 薑 3片蒜頭數粒 (去衣備用) 乾蔥 5-6粒 (切件備用) 日本味醂 1湯匙陳皮 1塊紹興酒 2湯匙 ... BanbieChan 2010-2-8 BanbieChan 2010-2-9 07:17 1656 5
[食譜介紹(咸食)中式] 七彩甜酸素鴨材料：素鴨一条三色椒一份菠蘿數片甜酸醬三湯匙+半碗水開稀做法：煎素鴨至金黃色, 切件放碟三色椒切粒放鑊爆, 加酸甜醬水煮 ... acmc 2010-2-5 tongtony 2010-2-8 20:15 1937 1
[食譜介紹(咸食)中式] 花雕雞子醉石斑花雕雞子醉石斑~ 材料：石斑 1條 (約重400g) 雞子半磅雞湯 500ml 蔥/薑絲/紅椒絲適量花雕/玫瑰露少許鹽/糖少許做法：雞子汆水煮熟魚落鑊略煎兩面約 ... BanbieChan 2009-12-17 alansing 2010-2-4 22:09 7556 7
[食譜介紹(咸食)中式] 鮮蝦豬肉雲吞鮮蝦豬肉雲吞材料：鮮蝦..............................半斤(連穀) 半肥瘦豬肉..................十元去皮馬蹄 ... michellepoon 2010-1-23 tongtony 2010-1-27 23:00 1926 4
[食譜介紹(咸食)中式] 焗雞焗雞焗焗雞 alan8293 2010-1-13 jellyfishy 2010-1-14 08:49 1579 2
[食譜介紹(咸食)中式] 及時驅寒食療冬菇栗子湯　　材料：蓮子一両、栗子半斤、粟米兩條、冬菇三至四両及酸棗仁半両。　　製法：洗淨材料後，加入十至十二碗水 ... hellokitty_971 2009-12-23 kslee 2009-12-24 17:21 1912 4
[食譜介紹(咸食)中式] 暖身當歸羊肉湯暖身當歸羊肉湯~ 材料: 羊肶肉 1斤當歸 1両 (切片) 生薑 5片鹽 1茶匙做法: 燒滾一鍋水，放入 1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻， ... BanbieChan 2009-12-20 擔泥 2009-12-24 08:09 2528 7
[食譜介紹(咸食)中式] 素腐皮卷材料：腐皮兩張，甘荀半棵，芽菜半斤，黑木耳几朵，豆腐干4块。 (如喜欢竹笋，香菇，都可以加些) 蚝油2湯匙，水，麻油 (混合在鍋中煮热成蚝油汁) ... 八王爺 2009-12-17 wendy_choy_hk 2009-12-18 16:19 4398 13
[食譜介紹(咸食)中式] 紅燒豆腐煲紅燒豆腐煲~ 材料: 板豆腐 2件肉碎 100g 葱花 20g 蒜茸 1茶匙大地魚粉 1茶匙調味料：生抽 1茶匙老抽 1/2茶匙糖 1/2茶匙胡椒粉/麻油各少許雞湯 1/2杯 ... BanbieChan 2009-12-10 jellyfishy 2009-12-17 10:55 4616 27
[食譜介紹(咸食)中式] 鮑汁鳳爪鮑汁鳳爪材料: 冰鮮大鳳爪 1斤葱 1棵(切絲) 紅椒 1/4隻(切絲)　白滷水料：水 3公升薑 2片八角 2粒桂皮 1塊丁香 2粒果皮 1/4片草果 2粒沙薑 ... BanbieChan 2009-12-14 sugarbaby 2009-12-15 10:39 7580 8
[食譜介紹(咸食)中式] 懶人北菇雞飯~ 材料(兩人份量) 雞隻 1/4隻冬菇 2隻薑兩至4片米 (嘜半) 雞, 冬菇切件, 用適量油鹽糖, 生抽醃好備用洗好米按煮飯制, 等米同水開始滾(大概7至10分鍾) ... hellokitty_971 2009-11-19 conlands 2009-11-30 02:06 2075 9
[食譜介紹(咸食)中式] 芝士雞柳材料 : 1- 無骨雞脾肉1磅左右, 切件 2- 雜豆1杯 3- 蒜蓉1湯匙 4- 車打芝士碎1杯汁料 : 1- 茄膏2湯匙 2- 茄汁2湯匙 3- 糖1/3湯匙 4- 水1/2杯做法 : 1- ... 新仔 2009-11-23 新仔 2009-11-27 08:44 2510 15
[食譜介紹(咸食)中式] 臘腸黃耳腐皮卷臘腸黃耳腐皮卷材料: 臘腸 1條黃耳 20克鮮腐皮 1張蒜茸 10克葱粒 20克脆炸粉適量做法: 臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸 5分鐘，攤凉切碎黃耳用水浸透至 ... BanbieChan 2009-11-22 LHS1 2009-11-26 01:18 2084 7
[食譜介紹(咸食)中式] 香煎腐乳雞翼材料雞中翼 8隻腐乳 3磚調味蜜糖 1湯匙醃料腐乳 3磚鹽 1/4茶匙糖 1茶匙蒜蓉 1茶匙麻油少許製法 1. 雞中翼洗淨抹乾；拌勻所有醃料。 2. 把已清潔的雞中翼加 ... hellokitty_971 2009-11-13 新仔 2009-11-21 06:24 2370 3
[食譜介紹(咸食)中式] 鮮蜆胡椒湯浸東星斑今日介紹呢個好啱咁凍嘅天氣飲架鮮蜆胡椒湯浸東星斑~ 材料: 東星斑 1條(約重 10兩) 鮮蜆半斤鹽/黑胡椒少許　胡椒湯料：白胡椒粒 10g 魚味濃湯寶 1粒西芹 50g ... BanbieChan 2009-11-17 新仔 2009-11-21 05:59 2811 9
[食譜介紹(咸食)中式] 大漠風沙蝦大漠風沙蝦材料: 海中蝦 10隻炸蒜茸 2湯匙做法: 將蝦洗淨後去腸，在背部輕切一刀，加入海鹽及胡椒粉醃 10分鐘長竹籤穿蝦身，放入大滾油炸分半鐘後撈起，用廚房紙 ... BanbieChan 2009-11-10 Ulrica 2009-11-10 22:38 1892 2
[食譜介紹(咸食)中式] 薑蔥焗蠔材料: 生蠔 1 罐薑, 蔥少許調味 : 米酒 2 湯匙鹽 2 茶匙獻汁 : 生抽老抽糖水 : 各2茶匙生粉 1/4 茶匙做法先洗淨生蠔, 瀝乾水份待用燒熱油 ... 惡姨 2009-11-3 惡姨 2009-11-4 20:23 7148 7
[食譜介紹(咸食)中式] 雪耳蘋果瘦肉湯雪耳蘋果瘦肉湯: (時間長左添 ) 材料: 雪耳 5錢或適量蘋果約6—8個(視乎大小) 瘦肉或豬腱半斤金絲蜜棗(大) 4粒南北杏 5錢 ... 蕙蕙 2009-10-20 vkzone2002 2009-10-29 00:08 2444 7
[食譜介紹(咸食)中式] 蒜蜜炒魚腐白鱔材料 (李記) 蜜汁蒜香香骨醬(李記) 一包魚腐 15粒薑/蔥/蒜 (適量) 白鱔半碌做法 1. 將鱔切件, 用鹽, 粟粉同鱔件做按摩(目的將潺設底洗掉), ... hellokitty_971 2009-10-24 新仔 2009-10-26 09:46 1911 2
[食譜介紹(咸食)中式] 波士頓龍蝦蒸河粉材料 : 波士頓龍蝦 2 隻河粉 2 磅蒜頭大量 (切碎) 薑 5片味料調 : 雞粉 1 湯匙魚露 1 湯匙做法 : 1. 大火落油起鑊, 爆香蒜蓉同薑片, 張河粉略炒香備用 2. 龍蝦 ... 新仔 2009-10-13 惡姨 2009-10-20 23:09 5742 13
[食譜介紹(咸食)中式] 帶子南瓜麥皮早晨呀~今朝要自食其果呀~ christsui 牌X小寶牌葫蘆型南瓜 pumklin butternut 帶子南瓜麥皮~ 材料: 自家種好味南瓜半個帶子剌身 2隻清雞湯 1罐麥皮 4 ... BanbieChan 2009-9-30 惡姨 2009-10-20 23:04 2519 7
[食譜介紹(咸食)中式] * 檸蜜雞翼 * 本來是簡簡單單去焗雞翼的 , 但知道雪櫃有幾個檸檬喎 , 靈機一動不如焗好雞翼後 , 做個檸蜜汁將雞翼放入去兜一兜 , 一碟無咩特別的雞翼 , 突然成一碟好香口又野味的雞翼。 ... fianfumy 2009-9-2 jellyfishy 2009-10-19 16:11 4870 6

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