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食譜介紹(咸食)中式
]
是日晚餐 - 三文魚蕎麦冷麵
材料: (4人份量) 三文魚 (我買了) 蕎麦麵 $6.9 紫菜 $12.00一包 (我用少量) 冷麵豉油 $12.00一枝 (適量) 魚籽 $15.00一包 (用左一半) ...
wendy_choy_hk
2010-2-26
wendy_choy_hk
2010-2-26 20:49
1558
0
[
食譜介紹(咸食)中式
]
干邑蒜片牛柳粒
干邑蒜片牛柳粒~ 材料: 牛柳粒 1磅 蒜頭 20g(切片) 紅甜椒 1隻(切片) 黃甜椒 1隻(切片) 干邑 50ml 甜豉油/生抽/老抽 各1湯匙 生粉水/鹽/糖 各適量 做法: 先 ...
BanbieChan
2010-2-20
fianfumy
2010-2-26 19:56
2366
6
[
食譜介紹(咸食)中式
]
蘿蔔糕
無乜蘿蔔味, 蘿蔔預了 7:1(未刨皮計)出來都係唔夠蘿蔔絲!!
acmc
2010-2-25
fianfumy
2010-2-26 19:54
1451
7
[
食譜介紹(咸食)中式
]
LLGG's - 糖醋排骨
新一年祝大家身體健康, 事事如意~ 上嚟睇咗唔少花友既分享, 今次趁有時間等我又同大家分享吓先, 請多多指教. 其實自己煮既都係一般屋企餸, 可能之前已經有花友分享過都未定 ...
LLGG
2010-2-15
軒軒
2010-2-22 14:40
2084
2
[
食譜介紹(咸食)中式
]
卥水什會
材料: 李錦記卥水汁 $13.90 鴨胸肉-2件 21.90 雞下脾 -4隻 9.20 豬頸肉-2片 1 ...
wendy_choy_hk
2010-2-21
jellyfishy
2010-2-22 09:22
2854
1
[
食譜介紹(咸食)中式
]
清酒煮鮑魚
清酒煮鮑魚 材料: 智利鮑魚 2隻 葱 1棵 薑 4片 三文魚子少許 芫荽 1棵(切碎) 雞湯 500毫升 清酒 250毫升 蠔油 2茶匙 清水 1杯 醬油 2茶匙 沖繩黑糖 1茶匙 麻 ...
BanbieChan
2010-2-18
fianfumy
2010-2-20 00:59
4131
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[
食譜介紹(咸食)中式
]
焗釀鮮蟹蓋
焗釀鮮蟹蓋~ 材料: 蟹 2隻(約重 600g) 洋葱粒 100g 鮮奶 50ml 鹽/胡椒粉/糖 各適量 牛油麵撈 (20g牛油 + 60g麵粉) 巴馬臣芝士碎 2湯匙 做法: 將蟹用大火隔水蒸 ...
BanbieChan
2010-2-18
BanbieChan
2010-2-18 11:01
1617
2
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食譜介紹(咸食)中式
]
年年有餘~胡椒鮑貝湯浸海麻斑
祝大家年年有餘~胡椒鮑貝湯浸海麻斑~ 材料: 海麻斑 1條(約重 13兩) 鮑貝 1斤 粉絲 50g 海鹽/黑胡椒少許 胡椒湯料: 白胡椒粒 10g 西芹 200g (切件) 洋蔥 1隻 (切 ...
BanbieChan
2010-2-13
fianfumy
2010-2-15 01:10
1535
1
[
食譜介紹(咸食)中式
]
糖醋羊扒
係今期壹仔介紹嘅食譜~ 我又試下煮先糖醋羊扒~ 材料: 澳洲羊扒 500g 薑 3片 蒜頭 數粒 (去衣備用) 乾蔥 5-6粒 (切件備用) 日本味醂 1湯匙 陳皮 1塊 紹興酒 2湯匙 ...
BanbieChan
2010-2-8
BanbieChan
2010-2-9 07:17
1656
5
[
食譜介紹(咸食)中式
]
七彩甜酸素鴨
材料:素鴨一条 三色椒一份 菠蘿數片 甜酸醬三湯匙+半碗水開稀 做法:煎素鴨至金黃色, 切件放碟 三色椒切粒放鑊爆, 加酸甜醬水煮 ...
acmc
2010-2-5
tongtony
2010-2-8 20:15
1937
1
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食譜介紹(咸食)中式
]
花雕雞子醉石斑
花雕雞子醉石斑~ 材料: 石斑 1條 (約重400g) 雞子 半磅 雞湯 500ml 蔥/薑絲/紅椒絲 適量 花雕/玫瑰露 少許 鹽/糖 少許 做法: 雞子汆水煮熟 魚落鑊略煎兩面約 ...
BanbieChan
2009-12-17
alansing
2010-2-4 22:09
7556
7
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食譜介紹(咸食)中式
]
鮮蝦豬肉雲吞
鮮蝦豬肉雲吞 材料:鮮蝦..............................半斤(連穀) 半肥瘦豬肉..................十元 去皮馬蹄 ...
michellepoon
2010-1-23
tongtony
2010-1-27 23:00
1926
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食譜介紹(咸食)中式
]
焗雞焗雞焗焗雞
alan8293
2010-1-13
jellyfishy
2010-1-14 08:49
1579
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[
食譜介紹(咸食)中式
]
及時驅寒食療
冬菇栗子湯 材料: 蓮子一両、栗子半斤、粟米兩條、 冬菇三至四両及酸棗仁半両。 製法: 洗淨材料後,加入十至十二碗水 ...
hellokitty_971
2009-12-23
kslee
2009-12-24 17:21
1912
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[
食譜介紹(咸食)中式
]
暖身當歸羊肉湯
暖身當歸羊肉湯~ 材料: 羊肶肉 1斤 當歸 1両 (切片) 生薑 5片 鹽 1茶匙 做法: 燒滾一鍋水,放入 1片薑,加羊肉汆水,然後盛起瀝乾水 另燒熱鑊,放入羊肉乾煎片刻, ...
BanbieChan
2009-12-20
擔泥
2009-12-24 08:09
2528
7
[
食譜介紹(咸食)中式
]
素腐皮卷
材料:腐皮兩張,甘荀半棵,芽菜半斤,黑木耳几朵,豆腐干4块。 (如喜欢竹笋,香菇,都可以加些) 蚝油2湯匙,水,麻油 (混合在鍋中煮热成蚝油汁) ...
八王爺
2009-12-17
wendy_choy_hk
2009-12-18 16:19
4398
13
[
食譜介紹(咸食)中式
]
紅燒豆腐煲
紅燒豆腐煲~ 材料: 板豆腐 2件 肉碎 100g 葱花 20g 蒜茸 1茶匙 大地魚粉 1茶匙 調味料: 生抽 1茶匙 老抽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒粉/麻油各少許 雞湯 1/2杯 ...
BanbieChan
2009-12-10
jellyfishy
2009-12-17 10:55
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[
食譜介紹(咸食)中式
]
鮑汁鳳爪
鮑汁鳳爪 材料: 冰鮮大鳳爪 1斤 葱 1棵(切絲) 紅椒 1/4隻(切絲) 白滷水料: 水 3公升 薑 2片 八角 2粒 桂皮 1塊 丁香 2粒 果皮 1/4片 草果 2粒 沙薑 ...
BanbieChan
2009-12-14
sugarbaby
2009-12-15 10:39
7580
8
[
食譜介紹(咸食)中式
]
懶人北菇雞飯~
材料(兩人份量) 雞隻 1/4隻 冬菇 2隻 薑 兩至4片 米 (嘜半) 雞, 冬菇切件, 用適量油鹽糖, 生抽醃好備用 洗好米按煮飯制, 等米同水開始滾(大概7至10分鍾) ...
hellokitty_971
2009-11-19
conlands
2009-11-30 02:06
2075
9
[
食譜介紹(咸食)中式
]
芝士雞柳
材料 : 1- 無骨雞脾肉1磅左右, 切件 2- 雜豆1杯 3- 蒜蓉1湯匙 4- 車打芝士碎1杯 汁料 : 1- 茄膏2湯匙 2- 茄汁2湯匙 3- 糖1/3湯匙 4- 水1/2杯 做法 : 1- ...
新仔
2009-11-23
新仔
2009-11-27 08:44
2510
15
[
食譜介紹(咸食)中式
]
臘腸黃耳腐皮卷
臘腸黃耳腐皮卷 材料: 臘腸 1條 黃耳 20克 鮮腐皮 1張 蒜茸 10克 葱粒 20克 脆炸粉適量 做法: 臘腸原條放入鑊,用大火隔水蒸 5分鐘,攤凉切碎 黃耳用水浸透至 ...
BanbieChan
2009-11-22
LHS1
2009-11-26 01:18
2084
7
[
食譜介紹(咸食)中式
]
香煎腐乳雞翼
材料 雞中翼 8隻 腐乳 3磚 調味 蜜糖 1湯匙 醃料 腐乳 3磚 鹽 1/4茶匙 糖 1茶匙 蒜蓉 1茶匙 麻油 少許 製法 1. 雞中翼洗淨抹乾;拌勻所有醃料。 2. 把已清潔的雞中翼加 ...
hellokitty_971
2009-11-13
新仔
2009-11-21 06:24
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食譜介紹(咸食)中式
]
鮮蜆胡椒湯浸東星斑
今日介紹呢個好啱咁凍嘅天氣飲架鮮蜆胡椒湯浸東星斑~ 材料: 東星斑 1條(約重 10兩) 鮮蜆 半斤 鹽/黑胡椒少許 胡椒湯料: 白胡椒粒 10g 魚味濃湯寶 1粒 西芹 50g ...
BanbieChan
2009-11-17
新仔
2009-11-21 05:59
2811
9
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食譜介紹(咸食)中式
]
大漠風沙蝦
大漠風沙蝦 材料: 海中蝦 10隻 炸蒜茸 2湯匙 做法: 將蝦洗淨後去腸,在背部輕切一刀,加入海鹽及胡椒粉醃 10分鐘 長竹籤穿蝦身,放入大滾油炸分半鐘後撈起,用廚房紙 ...
BanbieChan
2009-11-10
Ulrica
2009-11-10 22:38
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食譜介紹(咸食)中式
]
薑蔥焗蠔
材料: 生蠔 1 罐 薑, 蔥 少許 調味 : 米酒 2 湯匙 鹽 2 茶匙 獻汁 : 生抽 老抽 糖 水 : 各2茶匙 生粉 1/4 茶匙 做法 先洗淨生蠔, 瀝乾水份待用 燒熱油 ...
惡姨
2009-11-3
惡姨
2009-11-4 20:23
7148
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食譜介紹(咸食)中式
]
雪耳蘋果瘦肉湯
雪耳蘋果瘦肉湯: (時間長左添 ) 材料: 雪耳 5錢或適量 蘋果 約6—8個(視乎大小) 瘦肉或豬腱 半斤 金絲蜜棗(大) 4粒 南北杏 5錢 ...
蕙蕙
2009-10-20
vkzone2002
2009-10-29 00:08
2444
7
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食譜介紹(咸食)中式
]
蒜蜜炒魚腐白鱔
材料 (李記) 蜜汁蒜香香骨醬(李記) 一包 魚腐 15粒 薑/蔥/蒜 (適量) 白鱔半碌 做法 1. 將鱔切件, 用鹽, 粟粉同鱔件做按摩(目的將潺設底洗掉), ...
hellokitty_971
2009-10-24
新仔
2009-10-26 09:46
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[
食譜介紹(咸食)中式
]
波士頓龍蝦蒸河粉
材料 : 波士頓龍蝦 2 隻 河粉 2 磅 蒜頭大量 (切碎) 薑 5片 味料調 : 雞粉 1 湯匙 魚露 1 湯匙 做法 : 1. 大火落油起鑊, 爆香蒜蓉同薑片, 張河粉略炒香備用 2. 龍蝦 ...
新仔
2009-10-13
惡姨
2009-10-20 23:09
5742
13
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食譜介紹(咸食)中式
]
帶子南瓜麥皮
早晨呀~今朝要自食其果呀~ christsui 牌X小寶牌葫蘆型南瓜 pumklin butternut 帶子南瓜麥皮~ 材料: 自家種好味南瓜 半個 帶子剌身 2隻 清雞湯 1罐 麥皮 4 ...
BanbieChan
2009-9-30
惡姨
2009-10-20 23:04
2519
7
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食譜介紹(咸食)中式
]
*** 檸蜜雞翼 ***
本來是簡簡單單去焗雞翼的 , 但知道雪櫃有幾個檸檬喎 , 靈機一動不如焗好雞翼後 , 做個檸蜜汁將雞翼放入去兜一兜 , 一碟無咩特別的雞翼 , 突然成一碟好香口又野味的雞翼 。 ...
fianfumy
2009-9-2
jellyfishy
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INDEX 築巢生蛋 雀蛋, 雀媽, BB出世, 出世第三日, 餵哺BB, 羽翼初成, 出世一週 Thank
花園的花 (就開的荷花)
今天拍的.
Mahubia 後花園 - 2012 春末總結
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花草的花草 27/4更新 53頁
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