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熱朱古力軟心布甸 材料: 72%黑朱古力 120g 淡牛油 120g 雞蛋 3隻 低卡糖 4g 低筋麵粉 25g 做法: 黑朱古力及淡牛油於熱水中坐溶 雞蛋及糖以打蛋器打至企身,並混 ...
材料: (9個份量) (我用細少少既紙杯整到12個) 低筋麵粉 60 g 粟粉 15 g 砂糖 90 g 雞蛋 5 隻 含鹽牛油 60 g 做法: 1) 焗 ...
第一次整芝士蛋糕+凍餅, 尚算成功. 係到分享下食譜. 我覺得都幾好味,用檸檬味令芝士蛋糕變得冇咁油膩的感覺. 可用青檸代替檸檬! 只係隨意裝飾,唔好介意外 ...
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紅甜菜鮮果沙律~ 材料: (3-4人分量) 紅甜菜 1個 橙 1個 (去皮起肉) 西柚 1個 (去皮起肉) 奇異果 1個 (去皮切片) 醬汁材料: 蜜糖 20克 檸檬汁 20克 橄欖油 20克 ...
好立克奶凍~ 材料: 忌廉 250毫升 好立克粉 25克 砂糖 10克 果仁朱古力 20克 魚膠片 1片 (用冰水浸軟) 做法: 1. 先將果仁朱古力切碎,備用。 2. 忌廉放入小鍋內煮 ...
蛋糕朱古力棒棒糖(24支份量, 每個30g) 蛋糕材料 低筋麵粉 200g 無糖可可粉 60g 泡打粉 1/2茶匙 梳打粉 1/2茶匙 鹽 少許 牛油 80g 糖 ...
紅菜頭鮮蝦沙律~ 材料: 紅菜頭 1個 奇異果 半個 (去皮切片) 芒果 1個 (去皮切片) 海蝦仔 半斤 醬汁材料: 蜜糖 20克 檸檬汁 20克 橄欖油 20克 薄荷葉 2克 做法: ...
材料(6吋) 消化餅底做法 : 消化餅 4塊 + 有鹽牛油25g 做法 : 將消化餅壓碎, 加入牛油溶液拌勻, 壓在模底, 放入冰箱雪硬備用 芝士餡料 ...
我照住呢個食譜整左紫蕃薯蛋糕, 好好味, 我食左5隻 蛋黃糊我減左5g糖 蛋白霜我減左5g糖 http://www.beanpanda.com/2011/11/sweet_potato_chiffon/#.T2cBs_puyRY ...
曲奇材料: 無鹽牛油..............100克 糖粉..............60克 (我減糖用55克) 食鹽..............2克 蛋黃...............1隻 低筋麵粉.........200克 (自己加 ...
好鐘意用蘋果做甜品, 因為即使買左唔靚既蘋果, 只要煮過就會好香甜; 軟熟既包包配蘋果好好味架. 湯種材料: 水250G 高筋粉50G 麵包材料: (可做12個迷你包 ...
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今日是囡囡學校的聖誕Party , 學校老師一早已要求叫我做多次 "日式芝士蛋糕" 呀 ! 由於上次整是夏天 , 所以就整好後放入雪櫃雪過凍食 . 今次就整熱食 , 早上10點開始整 , ...
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最次報紙報導,街外的麫包鹽,糖份都好高。為了食得健康一點,自己動手整。好鬆軟,又唔駛麫包機。 湯種做法: 高筋粉50克分二,三次倒進 5份的水(250 ...
蛋糕外表係咪好華麗呢? 其實做法非常簡單, 做倒手指餅就做倒架喇. 手指餅其實係分蛋法既海棉蛋糕, 食落軟綿綿唔硬的, 用黎做蛋糕圍邊, 加上絲帶, 就會 ...
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今日最凍呀~外面得 7度咋~ 好彩我有暖笠笠~薑汁心太軟~ 材料: 62%黑朱古力 120g 淡牛油 120g 雞蛋 3隻 低卡糖 4g 低筋麵粉 30g 薑汁 20ml 薑茸 1湯匙 做法: 1. ...
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藍莓芝士凍餅 (8 吋) 材料: 忌廉芝士 500g 沙糖 60g 鮮奶 236ml 魚膠粉 20g 藍莓果醬 適量 (裝飾用) 餅底材料: 二記餅乾碎 1包 淡牛油 40g 做法: 餅底 ~ 用熱 ...
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第1次係到分享食譜 今日試整左紅豆雪糕, 容易! 屋企人都話好味 (筆得好核突 haha) 材料: 淡忌廉 200ml 蛋黃 2隻 蛋白 2隻 糖霜 3湯匙 紅 ...
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薑味焦糖燉蛋 Ginger Crème brûlée~ 材料: (3人份) 北海道3.6牛乳 300ml 砂糖 20g 蛋黃 6隻 薑汁 50ml 士多啤梨 適量 (裝飾用) 砂糖 30g (燒焦糖用) 做法: 1 ...
之前答應左位花友POST番個食譜出黎: 吉士餡: (以下是小量製作, 如果覺得份量太少可以自行將份量加大1倍, 因每人對餡多少的喜好不同, 做多了的餡可放雪櫃儲存備用) 鮮奶2 ...
夏天消暑良品, 有益又健康! 食後包你日日暢通! 健康又靚靚!!! 食譜: 鮮牛奶 : 1公升 純味乳酪 : 2湯匙 糖 : 30克 (隨意, 甚至可唔加) 水果 : 隨你喜愛, 選擇甜的水果配合 ...
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香蕉配芝士可以說是絕配, 味道很合拍, 清淡的香蕉馬芬, 再配上滑滑的忌廉芝士, 完全改變了對CUPCAKE太甜, 只有外觀不能入口的觀感. 材料: (小紙杯約可做10個, 普通MU ...
以下為做36個4.5cm大份量 無鹽牛油 120g 杏仁粉 100g 低筋粉 150g 小梳打 1/2t 蛋 1隻 紅糖 80g 白沙糖 75g 雲呢拿油 隨意 入爐 ...
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只有秋冬天先會見倒有得賣既山楂, 偶然見倒, 買左磅黎做果醬, 酸酸甜甜非常好味! 材料: 新鮮山楂500G 冰糖500G 水適量 (約大半碗) 做法: 1. 先將山楂洗淨, 去 ...
哈囉喂別注甜品~鮮果洛神花啫喱 Roselle Jelly with Strawberry~ 材料: (4人分量) 新鮮洛神花 500克 砂糖 150克 水 600克 魚膠片 12片 (用冰水浸軟) 士多啤梨 ...
雲呢拿焦糖燉蛋白 Vanilla Egg White Crème brûlée 材料: (四人分量) 蛋白 100g 鮮奶 100g 忌廉 200g 雲呢拿豆莢 1條 砂糖 25g 砂糖 30g 藍草莓 60g 薄荷葉 ...
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蜜糖焗日本宮崎手指番薯~ 材料: 日本宮崎手指番薯 約900克 無鹽牛油 適量 蜜糖 適量 做法: 1. 番薯洗淨,隔水蒸 20分鐘。 2. 取出番薯用小刀介出一個缺口,塗上牛 ...
honey話好食過kfx 材料︰ 自發粉 225克 發粉 1茶匙 鹽 適量 黃糖 10克 蜜糖 40克 橄欖油 80克 豆漿 80毫升 做法: 1. 黃糖和糖漿混合加入橄欖油, ...
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材料︰ 自發粉 280克 紅莓乾 60克 塩少許 cream cheese 100克 鮮奶 120克 做法: 1. 自發粉及芝士搓勻,加入紅莓乾,塩及鮮奶混合,做型再塗上鮮奶上面放入焗 ...
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熱辣辣.......好味! 材料︰ 自發粉 280克 提子乾 60克 有塩牛油 100克 鮮奶 120克 做法: 1. 自發粉牛油搓勻,加入提子乾及鮮奶混合,做型再塗上鮮奶上面放 ...
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杯仔蛋糕 牛油 100克 糖 90克 菜油 20克 雞蛋1只 麵粉90克 奶 23克 鹽 少許 香油少許 牛油忌簾 蛋 90克 糖 150克 牛油 650克 水 適量 做法 蛋糕 1) 牛油及糖打至變白及 ...
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