講飲講食

＋關注已有 5 人關注

食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

今日: 0|主題: 1748|排名: 42 收藏本版 (5) |訂閱

新窗


[食譜介紹 (甜食)中式] 鮮奶燉花膠滋陰養顏的甜品~鮮奶燉花膠~ 材料: 急凍即食花膠 250g 北海道3.6牛乳 1L 做法: 1. 將即食花膠解凍後，用白開水浸洗瀝乾。 2. 小燉盅內放入花膠3-4片，再注入鮮奶 ... BanbieChan 2012-5-15 BanbieChan 2012-5-19 15:16 5553 10
[食譜介紹 (甜食)中式] 泰式醃獅蚶泰式醃獅蚶~ 材料: 獅蚶 1斤泰式醃料材料: 蒜頭 1個魚露 5湯匙生抽 1湯匙青檸 4個檸檬 1個糖 3湯匙辣椒 3隻芫荽 5棵做法: 1. 青檸及檸檬榨汁；蒜頭 ... BanbieChan 2012-4-6 BanbieChan 2012-5-13 09:57 27338 38
[食譜介紹 (甜食)中式] 蛋撻牛油皮蛋撻 (正常SIZE蛋撻8個) 牛油皮材料牛油 70克糖霜25克蛋黃半隻花奶 14 克低筋麵粉110 克蛋漿材料滾水 150 克蛋 2 隻花奶 40 克糖 ... hellokitty_971 2012-3-30 031504 2012-4-8 03:35 2576 1
[食譜介紹 (甜食)中式] 鳳梨餡(魚翅瓜版)及鳳梨卷鳳梨餡 (魚翅瓜版) 材料: 魚翅瓜600G (去皮去籽後計算) 新鮮菠蘿肉600G 麥芽糖250G 糖250G 做法: 1. 先將魚翅瓜去皮去核, 菠蘿去皮去釘, 全部刨絲. 2. 將魚翅瓜及菠蘿 ... rainbow2011 2012-2-3 2020 2012-2-9 00:23 5958 15
[食譜介紹 (甜食)中式] 今年用咗呢個模做年糕今年買到呢仲模，蒸嘅時間比用硬膠模少用 1/3 時間。正！ mono 2012-1-18 mono 2012-1-23 02:52 1792 7
[食譜介紹 (甜食)中式] 減淡黑眼圈的食療 ~ 木耳紅棗水減淡黑眼圈的食療 --- 木耳紅棗水材料：乾白背黑木耳 4-5片乾紅棗 5-6粒薑片（隨意）水 5杯片糖 1片步驟： 1）把乾木耳和紅棗浸水。 2）待木耳發大及軟身 ... ceciheung 2012-1-16 2020 2012-1-17 16:37 6671 7
[食譜介紹 (甜食)中式] 自煮秋梨膏秋天了, 有沒有覺得喉嚨變乾? 還有幾聲咳嗽呢? 秋梨膏是古代治咳的秘方, 秋天盛產梨子, 梨子清甜滋潤, 加入川貝及甘草, 就有舒緩咳嗽的功效, 蜜糖就可以潤喉美顏, 薑則可以 ... rainbow2011 2011-11-25 031504 2011-11-27 02:49 2706 3
[食譜介紹 (甜食)中式] 再來靚靚水晶桂花果凍桂花果凍 ~~ 晶瑩剔透! peggykyw 2011-10-27 SSL200507 2011-10-28 10:50 2388 1
[食譜介紹 (甜食)中式] 顏色靚靚的洛神果凍~~附食譜今年市面的洛神多到不得了, 更比往年平得多; 我買了2斤有機的風乾(有機的一d都唔平喔!), 但剩番d花蒂掉咗好似好浪費, 於是洗淨煲汁用來整咗盆果凍. 酸酸甜甜好好味，好開胃 ... peggykyw 2011-10-24 SSL200507 2011-10-26 14:41 2144 7
[食譜介紹 (甜食)中式] 桃樹瓊漿特色甜品之一，原材料為桃樹膠(桃樹上分泌之樹脂)，蜂蜜及杞子。 40克桃膠泡水10-12小時，洗淨雜質。泡好之桃膠約有500克，加水一升入鍋。鍋加冰糖50克，煮沸10分鐘，加 ... 八王爺 2010-9-26 ardisia 2011-8-13 11:15 6791 43
[食譜介紹 (甜食)中式] 懶人豆腐花今天做了這個豆腐花, 出貓用現成豆漿做, 簡單好多無糖豆漿 1000 ML 熟石膏粉 1 茶匙粟粉 1 又1/3 茶匙凍開水 50 ML 做法: 1) 熟石膏粉,粟粉加凍開水拌勻 2) 豆漿煲 ... andyman 2011-6-28 doncheng 2011-7-19 18:25 2761 12
[食譜介紹 (甜食)中式] 好簡單的-----綠豆沙呢幾日生痱滋, 所以做左呢個冇咩特別的綠豆沙。在網上節錄出來: 海帶，含有一種叫Spirulan的Essential Oil, Spirulan當中的帶負電物質，能找出痱滋病毒的所在，並阻止 ... andyman 2011-7-2 金盞花 2011-7-5 15:00 1308 1
[食譜介紹 (甜食)中式] 金橘酒今在經濟日報見到有釀金橘酒的做法, 喜歡玩酒的網友會不會整來試試? ''今天應邀到City Super一個品嘗燒酒的活動，在場的一位日本人示範如何自己造出梅酒。看過之後，令我 ... ht333147 2011-6-17 ht333147 2011-6-17 15:38 1829 4
[食譜介紹 (甜食)中式] 幾枝桃花材料：桃膠50克，杞子適量，冰糖適量(按自己喜歡的甜度) 做法：桃膠清水泡浸24小時以上，大顆的最好泡發48小時透心。泡發好的桃膠和杞子加清水，煮30分鐘，放入 ... 八王爺 2011-2-16 八王爺 2011-4-20 06:13 3224 14
[食譜介紹 (甜食)中式] ♥♥♥～熱辣辣蛋撻出爐啦～♥♥♥(好多心心啊哈哈) 就快放easter holiday 啦~ 各位花友要加油啊 !! 不過, 未放假之前, 不如食d蛋撻鬆鬆先 http://www.facebook.com/album.php?fbid=217389188276977&id=100000176936871&aid ... yuko 2011-4-18 prodorothyhkg 2011-4-18 18:09 3789 22
[食譜介紹 (甜食)中式] 薑汁年糕(附食譜)，好似冇人貼過？我見"為食貓"有年糕食譜就跟住整左次，之後我改左些少整左個過年用。薑汁年糕 8吋圓盤材料糯米粉 300 克澄麵 65克片糖 250 克薑汁 30 ml 清水 390克生油 1湯 ... JenniferC 2011-1-25 八王爺 2011-1-25 15:45 6731 3
[食譜介紹 (甜食)中式] 薑汁撞奶很多人認為製作薑汁撞奶很考功夫，其實只要注意火候，並注意撞奶時的技巧，一樣可以炮製成水準之作。材料全脂奶1盒（236毫升）糖2湯匙老薑磨茸1湯匙製法 1.將奶和 ... kinkitotoro 2010-11-9 亞實 2011-1-20 22:31 2899 12
[食譜介紹 (甜食)中式] 桂花糕 • 糖　　　　　　85克 • 乾桂花　　　　10克 • 魚膠粉　　　　15克 • 沸水　　　　　225克 • 冰粒　　　　　75克 • 糖混和沸水拌勻，加入亁桂花拌勻。 • 加 ... kinkitotoro 2010-11-9 八王爺 2010-12-16 10:33 2986 3
[食譜介紹 (甜食)中式] 有酒味的洛神花蜜餞我估應該係唔小心入左d水氣，所以成樽變左。成1L架，依家出左酒味，唔敢食，可以有咩用？上網睇過d資料話呢d可以做成天然酵素，可以用黎洗野或作肥料。唔知係唔係真架呢 ... 肥寶寶 2010-12-3 肥寶寶 2010-12-5 23:28 3290 7
[食譜介紹 (甜食)中式] 雪梨無花果雪耳南北杏糖水材料: 鴨咀梨 2個無花果 4 隻雪耳 1 隻南北杏少許清水 3 杯做法: 1、用清水浸軟雪耳 2、先把鴨咀梨洗淨，去皮芯，切塊 3、將所有材料放入煲，以慢火煲一小時即成 ... 小白 2010-11-24 loyuensau 2010-11-29 15:44 10501 2
[食譜介紹 (甜食)中式] 迷你冰皮月餅迷你冰皮月餅皮材料: (約做 24粒 @ 18-19g ) 1) 熱水 100 g + 砂糖 40 g 2) 澄麵 55 g + 粘米粉 20 g + 糯米粉 85 g 3) 椰漿 100 g + 鮮奶 80 g + ... kinkitotoro 2010-11-9 kinkitotoro 2010-11-9 10:22 1549 0
[食譜介紹 (甜食)中式] 刺蝟包中筋麵粉200,速發乾酵母(instant yeast)1/3茶匙, 鮮奶120g,細砂糖20g,橄欖油20g,鹽少許紅豆餡適量步驟: 1.將所有材料放入盆中攪拌搓揉8-10分鐘成為有彈性又不黏手的光滑 ... kinkitotoro 2010-11-7 kinkitotoro 2010-11-7 11:28 1538 0
[食譜介紹 (甜食)中式] 缽仔糕材料白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆適量（煮軟）啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯 ... kinkitotoro 2010-11-7 kinkitotoro 2010-11-7 10:47 1969 0
[食譜介紹 (甜食)中式] 香滑松子露好補身架~香滑松子露~ 材料: 松子仁 150g 絲苗米 1湯匙清水 500ml 幼黑糖/淡忌廉各適量做法: 1. 將洗淨的絲苗米，加入 100ml清水浸 30分鐘。 2. 燒熱白鑊放松 ... BanbieChan 2010-10-14 SSL200507 2010-10-17 17:20 2931 9
[食譜介紹 (甜食)中式] 椰汁糕(紅荳沙夾心) 剛才回家吃午飯，順便用做冰皮月餅剩下的豆沙，做了小點心。材料：椰漿一包200ml，水400ml，豆沙適量，糖60g，苟蒻凍粉3湯匙(約45g) 做法：除了豆沙，其它材料混合煮好 ... 八王爺 2010-9-29 tongtony 2010-9-30 22:38 3562 7
[食譜介紹 (甜食)中式] 皮膚乾燥~怎樣辦 - 杏仁糊杏仁糊 add14icon 說到喉嚨無聲了，做個杏仁糊滋潤一下。南北朝時《神農本草經》記載，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效。杏仁分苦、甜二種：苦杏仁又名北杏，性溫味苦 ... SSCP 2010-9-4 SSCP 2010-9-21 14:08 7741 26
[食譜介紹 (甜食)中式] 杞子桂花糕 http://sweetelaineliang.blog.sohu.com/152344390.html 我照以上食譜整, 分量減左一半, 加左杞子 (杞子浸浸水, 洗乾淨, 隔去水份, 待所有材料差不多滾, 就落杞子啦 ... hellokitty_971 2010-9-11 cklife 2010-9-15 12:22 3938 10
[食譜介紹 (甜食)中式] 冰皮月餅 ~ Chris 秘方迷你冰皮月餅 1）皮料：糕粉 4 安士麵粉 4 安士糖 2湯匙水 8 安士（230cc）鮮奶 2安士（60cc ... 八王爺 2008-8-21 irishuen 2010-9-8 23:48 6053 39
[食譜介紹 (甜食)中式] 饅頭材料 (4隻正常size) 中筋麵粉 200g 泡打粉 2g 酵母粉 2g 溫水 80g 糖 25g 做法: 1.將溫水加入酵母粉同糖等10分鐘左右 2.將所有麵粉過篩再加入溫水搓就ok, ... hellokitty_971 2010-8-19 hellokitty_971 2010-8-20 19:06 1856 5
[食譜介紹 (甜食)中式] 酥皮蛋撻 ~ 傳統廣東點心這個週末重做了酥皮蛋撻，見到好多花友把蛋撻歸入西式甜品，我覺得蛋撻其實係廣東式的。因為本來的酥皮蛋撻那個皮，跟廣東嫁女餅和潮洲月餅的酥皮一樣！模具無盐 ... 八王爺 2010-6-21 prodorothyhkg 2010-8-11 17:01 5754 29

123 4 5 / 5 頁下一頁

快速發帖

發表新帖

相關版塊

推薦貼文