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食譜介紹，食店報料，美食節目推介，健康飲食

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[食譜介紹(甜食)西式] 零失敗女皇蛋糕這是很多年前學整的蛋糕，簡單又好味，早餐、下午茶、宵夜皆宜材料：低筋麵粉100克砂糖100 克植物牛油100 克雞蛋1隻泡打粉1 茶匙朱古力粒50克牛奶2 - 4湯匙（ ... george 2013-5-20 chau_lyc 2013-5-20 16:39 2124 9
[健康飲食] 桑寄生茶~~~女士們更要多飲好多人都飲過桑寄生雞蛋糖水, 但有冇人知道桑寄生茶係女士們佳品, 真係多飲有益中醫書話: 桑寄生性平和不寒不熱補而不燥滋而不滯補肝腎去風濕強筋骨因此腰腿痛啱 ... 金盞花 2010-7-25 hipo 2013-5-13 12:56 49029 32
[食譜介紹(甜食)西式] DIY早餐Brioche：4) 提子紅梅包 (Update) 經過無數次旣失敗，今次個甜包發到啦用麵包機Brioche旣recipe，牛奶預先加熱，加多隻蛋，再加上自制旣焦糖橙皮，好好味。用法式麵包program攪到咁深色，好彩個包包係軟熟 ... yukyo 2013-4-20 yukyo 2013-5-11 10:40 2606 5
[食譜介紹(咸食)中式] 三色椒炒自家芽菜一盆自己發的芽菜仔加D大菜炒埋一碟, 大菜就係做大菜糕的大菜, 除左做甜點, 仲可以炒的, 不過今次炒得唔係幾好食, 硬左D, 下次落多少少水, 等佢軟返D會好食D, 用大菜來 ... 珍珍 2013-5-3 珍珍 2013-5-3 20:26 2490 0
[食譜介紹(甜食)西式] 可可戚風可可戚風,鬆軟濕潤既口感,單吃都好美味今次用既戚風模係17cm 材料少,而且又簡單易做材料: 蛋黃 4個菜油 50cc 牛奶 60cc 低筋面粉 60g 可可粉 15g 蛋白 4個白砂糖 ... 小桃栗 2013-5-1 jellyfishy 2013-5-2 13:13 1888 3
[食譜介紹(甜食)西式] 法式焦糖燉蛋 creme brulee 法式焦糖燉蛋 creme brulee~ 材料: (4人份) 北海道3.6牛乳 350ml 糖 20g 蛋黃 6隻雲呢拿豆莢 1/2支做法: 將所有材料混和，將混和之蛋液注入4個容器用保鮮紙包住 ... BanbieChan 2009-12-28 2020 2013-5-1 23:21 8431 30
[健康飲食] 自家製美食第一波 ~ 發豆芽自從各類肉食﹑蔬菜和水果被指出有乜有物，開始考慮自己製食品。牛肉﹑豬肉﹑魚肉不可以自家製，菜可以自己種，水果要嚴選。豆芽和豆腐可以自家製，先來做個綠豆芽，最 ... 八王爺 2011-6-15 珍珍 2013-4-29 09:04 9503 43
[食譜介紹(甜食)西式] 印式乳酸飲料LASSI 自製酸乳工具: 一公升煲鮮盒連蓋真空煲或能保溫的器具一個 (沒真空煲可以到十蚊店買一個發泡膠保溫箱代用) 材料: 一公升鮮奶鮮乳酪3湯匙做法: [*]鮮奶不要放 ... cklife 2012-3-9 yukyo 2013-4-23 08:52 4217 10
[食店報料] 旺角的cafe 由朋友買了一件LEMON CAKE給我,食了一口便想起CAPPUCCINO CAPPUCCINO LATTE AFFOGATO LEMON CAKE GOOD GOOD 意式香草包 rccwhk 2013-4-21 rccwhk 2013-4-21 20:04 1898 0
[食譜介紹(甜食)西式] 印度飲料 - 芒果LASSI (中文翻譯：酸酸乳) 芒果LASSI 材料：原味酸乳酪200ML 水100ML 蜂蜜15ML (約一湯匙) 一個芒果肉 (約100克) 檸檬汁2.5ML (半茶匙) 冰4粒 (約100ML) 全部 ... 八王爺 2013-4-17 hugopoodle 2013-4-20 20:08 5162 2
[健康飲食] 中医的食療順囗溜【中医的食療順囗溜。】 csw_sylvia 2013-4-19 csw_sylvia 2013-4-19 10:42 2476 0
[食譜介紹(咸食)西式] 煎西班牙黑毛豬扒配蘋果芥末子汁是日晚餐~煎西班牙黑毛豬扒配蘋果芥末子汁材料: (2人分量) 西班牙黑毛豬扒 1塊蘋果氣酒(Apple Cider) 100ml 青蘋果半個(去皮切粒) 忌廉 50ml 芥末子醬(Pommery ... BanbieChan 2009-12-11 laksaroti 2013-4-16 16:47 14587 10
[食譜介紹(咸食)西式] 意大利香草麵包(focaccia) 湯種：高筋粉 100g 大滾水 90g 混合後成一麵團，保鮮紙包好，入密實袋，雪過隔夜，做麵包前要拿出來，解凍至室温材料（湯種材料除外）：水或奶 100g 微波爐叮至微温油 ... Springonions 2013-4-3 八王爺 2013-4-12 16:01 3564 7
[食譜介紹 (甜食)中式] 「睡得安寧」固元膏~ 大棗黑芝麻合桃燉阿膠大棗黑芝麻合桃燉阿膠~ 材料: 阿膠 4兩大棗(去核) 4兩黑芝麻 4兩合桃 4兩冰糖適量紹興酒 1L 做法: 1. 阿膠拍碎，用250ml紹興酒浸泡過夜至阿膠完全融化； ... BanbieChan 2010-10-20 jellyfishy 2013-4-12 09:32 15260 57
[食譜介紹(咸食)西式] 全麥合桃麵包 weekend得閒，用麵包機做wholewheat walnut bread，今次發到掂到機頂： yukyo 2013-4-8 yukyo 2013-4-12 09:19 2654 6
[食譜介紹(甜食)西式] 養生湯種南瓜包 (100°C 湯種) + 變奏栗子包之前看書見到一個食譜, 按自己口味更改了一些試做後覺得好食, 因掛住食, 第一次無影相, 做栗子包時記得影相了. 養生湯種南瓜包湯種 (合計 78g)材料：高筋粉 37g ... csw_sylvia 2013-4-11 csw_sylvia 2013-4-11 14:10 2680 0
[食譜介紹(咸食)中式] 靈芝湯一般轉季即係春天同秋天，我會煲依個湯，一星期一次，用黎防流感同增加免疫力。覺得依條方D味道配得幾好飲，所以一直用住。配方來源︰中和大藥行中醫部靈芝湯 ... cklife 2010-9-14 jellyfishy 2013-4-8 17:56 10155 30
[食譜介紹(咸食)中式] 日本味噌(麵鼓醬)蘿蔔牛根腩材料: 牛根腩 1斤 (先飛水後再切段) 白蘿蔔1條日本味噌(麵鼓醬)1湯匙八角1粒蒜頭1粒薑 5片生抽、老抽、酒、鹽適量，冰糖2粒做法:、 1. 先將牛根腩洗淨(不要切件 ... N-Blythe 2010-10-20 小節瓜 2013-4-3 16:16 5285 5
[健康飲食] 甘草一問胃有事想調理。請問甘草係咪對個胃好架？點食係邊度買？ yukyo 2013-4-2 yukyo 2013-4-3 09:58 1923 3
[美食節目] 今朝嘅早餐好耐無整嘅芝士餅! acmc 2013-3-30 claudiatang 2013-3-30 20:41 2471 3
[食譜介紹(甜食)西式] 好耐無整嘅涷餅好耐無整嘅涷餅 acmc 2013-3-30 acmc 2013-3-30 09:46 2264 0
[美食節目] 奇問"冰鮮雞" 今日洗"冰鮮雞"時，見到它們的頸無切過的刀痕，那用咩方法宰殺死它們呢？太陽鳥 2013-3-14 八王爺 2013-3-22 11:03 4751 23
[健康飲食] 胡蘆巴在 cklife 的提點下, 在香料舖買了胡蘆巴, 香料舖叫它做羅白仁的, 發子芽的胡蘆巴, 今天的早餐, 胡蘆巴芽拌啤梨胡蘆巴的效用; 【性味與歸經】苦，大溫。入腎經。 ... 珍珍 2013-3-12 八王爺 2013-3-14 23:54 2515 4
[食譜介紹(甜食)西式] 自製藍莓雪葩好好味材料： 200g杏仁忌廉 200g杏仁奶（如無敏感，可用牛奶代替） 60g果糖（可用幼糖粉代替） 1.5 tablespoon 葛粉做法： 1. 用50g奶開葛粉（好像用水開粟粉） ... Springonions 2013-3-12 jack872184 2013-3-13 22:23 2838 7
[健康飲食] 請問這裡有那位是食素的? 剛才在八王爺的post : 是不是要開始吃素了？ http://hkplants.com/thread-48257-1-2.html 睇到都有幾位朋是食素的, 所以想知這裡食素的人多不多, 我已食素廿多年了, 算 ... 珍珍 2013-2-28 八王爺 2013-3-5 17:20 2122 13
[健康飲食] 素食 , 2 月 26號 , 無飯午餐, 香煎蔬菜餅+DIY鮮茄黃豆 2 月 26號 , 無飯午餐, 香煎蔬菜餅+DIY鮮茄黃豆+胡蘆巴芽胡蘆巴是豆科植物，其種子有溫腎陽、祛寒濕的功效，對腰酸、腰痛、陽痿、泄瀉、痛經、寒濕腳氣等有幫助。發芽 ... 珍珍 2013-2-27 sausau 2013-3-5 13:17 2845 14
[食譜介紹 (甜食)中式] 鳳梨酥材料(大約20個) 無鹽奶油...... 75克酥油....... 75克雞蛋...... 1顆糖粉...... 40克 (因為覺得鳳梨餡好甜,所以餅皮糖用25G) 低筋麵粉...... 180 ... hellokitty_971 2013-2-20 claudiatang 2013-2-24 22:02 2598 5
[食店報料] 歲次癸巳開年飯 2 @大圍楓林小館歲次癸巳開年飯 2 席設大圍楓林小館〈菜譜〉紅燒乳鴿椒鹽海中蝦煎釀豆腐荔蓉香酥鴨古法豆豉雞炸脆皮鮮奶蒜蓉炒豆苗蝦子柚皮蒜蓉肉片炒河鹹魚雞粒炒 ... george 2013-2-24 george 2013-2-24 15:32 2121 0
[食店報料] 坤記竹昇麵 - 西九龍劉森之外的好麵坤記竹昇麵 - 西九龍劉森之外的好麵約了花友在花墟交收，趁機到西九龍搵食。受不了深水埗劉森記的人龍，轉戰長沙灣。店在永隆街，離地鐵站C出口不遠。得到必比登『 ... GLI 2013-2-24 GLI 2013-2-24 14:58 2330 0
[食譜介紹(甜食)西式] 咖啡酒甜甜芝士杯 ~約6杯~ (用2.5吋蛋糕杯整到8個) 材料 Mascarpone cheese 250g 淡忌廉150g 糖60g (45g) 咖啡酒2茶匙 (2茶匙半) Rum酒1茶匙 (無 ... hellokitty_971 2013-2-20 hellokitty_971 2013-2-24 11:26 2291 5

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