本帖最後由 八王爺 於 2012-4-10 08:48 編輯
話說四川友人誠邀本王與王妃食豆腐宴,現提供菜式各位參考。
地點:四川樂山巿郊西霸村
店名:黃瓜瓢
菜色:豆腐宴
店面不大,但有閣樓,席數最多約20圍。
第一道酸甜豆腐 (酥炸蝦米釀豆腐卜)
蟹黃豆腐 (鹹蛋黃拌豆腐蓉), 後面小碟是子薑芽,非常脆嫩鮮甜,一點都不辣。
碧玉雪山 (雪菜蛋白豆腐蓉)
千葉豆腐
橙汁豆腐
楊梅豆腐, 後面椒鹽豆腐
燈籠豆腐
燈籠裏的饀料
荷塘豆腐
豆腐白菜魚頭湯
另外川味小菜
口水雞
豬肚絲
還有米飯和苦蕎茶。 |