美國康乃爾大學綜合病蟲害管理計劃的專家編制了一套有機士多啤梨種植指引予當地(紐約州)農夫,特別適合一些轉型農戶作參考。
這套指引資料十分詳盡,由泥土健康、選地、品種選擇、覆蓋作物、養份管理、病蟲草害管理、收割、儲存,到怎樣申請有機認證都有提及。可能因為這套指引是由做綜合病蟲害管理的專家所編撰,故對各種病蟲害的防治都有十分詳盡的描述,還介紹美國有機標準所容許的農藥防治。
指引內所介紹的綜合病蟲害防治方法,說實在的,其實就是有機種植的基本功,有興趣的讀者,不防多留意這部分。另外,記得留意紐港兩地氣候環境的差異,還有,兩地有機標準亦不盡相同,不能將所有方法都照搬如儀。
如果要在雞蛋裡挑骨頭的話,就是這套指引的專家作者,用了常規農業的觀點去看待有機耕種,他們從器用層面去看有機標準──你們有機有特別的市場,那就按市場的需要去種吧!有機標準容許的你們都可以用,只是方法十分有限。他們的說法,與那些懷著天地大愛去種有機的,就是不一樣。
Organic Apples, 1.3Mb pdf file http://www.badongo.com/file/24358090
Organic Blueberries, 1.3MB pdf file http://www.badongo.com/file/24358093
Organic Grapes, 1MB pdf file http://www.badongo.com/file/24358097
Organic Strawberries, 964k pdf file http://www.badongo.com/file/24358120
Organic Beans, 1.2Mb pdf file http://www.badongo.com/file/24358091
Organic Carrots, 1.3Mb pdf file http://www.badongo.com/file/24358094
Organic Cole Crops, 1.6MB pdf file http://www.badongo.com/file/24358095
Organic Cucumbers and Squash, 1.4Mb pdf file http://www.badongo.com/file/24358096
Organic Lettuce, 1.8MB pdf file http://www.badongo.com/file/24358098
Organic Peas, 775k pdf file http://www.badongo.com/file/24358113
Organic Potatoes, 2MB pdf file http://www.badongo.com/file/24358114
Organic Spinach, 1.4MB pdf file http://www.badongo.com/file/24358118
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