越式瘦身餐~香茅清湯蜆

越式瘦身餐~香茅清湯蜆~

材料:

蜆 1斤

洋葱 1/2個（切件）

南薑 6片

香茅 5條

檸檬葉 5塊

鮮青檸汁 5湯匙

清雞湯 500毫升

水 350毫升

鹽 1/2茶匙

葡萄籽油 2湯匙


做法:

1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。

2.香茅拍扁後切段。

3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。



4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味 完成~

等你好耐喇～～～
我排第一！　（唔食得，飲湯都得掛～）

等你好耐喇～～～
我排第一！　（唔食得，飲湯都得掛～）
jellyfishy 發表於 2009-10-16 00:03

kim kim~

d湯我用嚟泡飯好好味架~

kim kim~

d湯我用嚟泡飯http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(4).gif好好味架~
BanbieChan 發表於 2009-10-16 00:07

嗚～～～好肚餓... 好想食...
唔敢望多眼~~~add2icon

今次我排第 2 都好過無啦!

好耐無食公主整嘅野食呀! 要整多D呀!

第3都應該仲有既...... 唔該我都要加泡飯呀 !

嗚～～～好肚餓... 好想食...
唔敢望多眼~~~add2icon
jellyfishy 發表於 2009-10-16 00:13

係啦, 好肚餓嘅時間望到咁正嘅野個肚會咕咕声架! 好似我宜家咁囉!add2icon

泡飯 都可以減肥？
好味食多兩碗，「越食」越肥！