瑤柱蒸水蛋

瑤柱蒸水蛋

　

材料
雞蛋3隻
濕瑤柱100克
白開水200亳升

調味料
鹽2/3茶匙
雞粉1/3茶匙
胡椒粉少許

做法：
1. 以半杯水浸軟瑤柱後，加入薑片，蒸十分鐘，所蒸出的瑤柱汁留用。 撕碎瑤柱，薑片棄掉。
2. 大碗內打散雞蛋(不用打起泡)，加入鹽及待涼的瑤柱汁同打勻；
3. 將部分瑤柱絲排在碟底，用篩過濾蛋液入碟內，用中火蒸一分鐘，再改用慢火蒸至凝固，淋上生抽即可。

瑤柱蒸水蛋

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材料
雞蛋3隻
濕瑤柱100克
白開水200亳升

調味料
鹽2/3茶匙
雞粉1/3茶匙
胡椒粉少許

做法：
1. 以半杯水浸軟瑤柱後，加入薑片，蒸十分鐘，所蒸出的瑤柱汁留用。 撕碎瑤柱，薑片棄掉。
2. 大 ...
hellokitty_971 發表於 2009-4-18 18:50

我都愛吃架  , 但囡囡唔食瑤柱 , 所以我是整蟹子蒸蛋囉 .

蟹子熟左感覺怪怪,瑤柱同蛋係我至愛^^

我都愛吃架  , 但囡囡唔食瑤柱 , 所以我是整蟹子蒸蛋囉 .
fianfumy 發表於 2009-4-18 19:16

um..試下蝦乾

um..試下蝦乾
cross 發表於 2009-4-18 19:27

蝦乾小朋友都唔吃呀 ....

蟹子蒸出來唔怪 , 仲好靚好好味架 !

蝦乾小朋友都唔吃呀 ....

蟹子蒸出來唔怪 , 仲好靚好好味架 !
fianfumy 發表於 2009-4-18 22:00

乜o靚妹o靚仔唔食蝦米蝦乾嫁咩
我由細個就鐘意 = =

蝦乾小朋友都唔吃呀 ....

蟹子蒸出來唔怪 , 仲好靚好好味架 !
fianfumy 發表於 2009-4-18 22:00

我都唔食蝦乾

我都唔食蝦乾
hellokitty_971 發表於 2009-4-18 23:27

其實有時細路o既習慣係煮飯果個帶出黎
通常一家人入面兩個以上都鐘意食辣
好多時即使其他成員唔係叫鐘意但係都食得一家份量
我會建議有時自己唔食都比d細路食多d唔同o既野
細個食起就係習慣黎嫁姐

= = 題外話
我老豆唔食生野..應該係怕生
聽我講食排同魚生一定嘈交
「宜家好威好叻咩..一半都熟唔到...魚仲衰tim..知唔知幾多菌」
「你有冇真係試過7成五成同再低d o既分別
唔係威唔威.唔好自己唔食就當左唔好食至得
食得死人宜家淨低中國人啦..日本人食生魚食死曬.鬼佬排唔熟又成埋」

蒸水蛋要蒸得好真係好高難度架, 多謝分享

蒸水蛋要蒸得好真係好高難度架, 多謝分享http://fq866.myweb.hinet.net/msn/QMo/QMo%20(50).gif
新仔 發表於 2009-4-18 23:37

好多時邊熟入面唔熟

蒸好加蝦皮好野味架 !

乜o靚妹o靚仔唔食蝦米蝦乾嫁咩
我由細個就鐘意 = =
cross 發表於 2009-4-18 23:03

唔係唔比她吃 , 是吃蝦乾會塊面有敏感 , 新鮮游水海蝦 就ok 會冇事    , 但食死蝦及蝦乾就塊面 一 "tat tat"囉　!

我好多嘢都食 , 但有D難消化的食物就唔會比她吃囉 .....

蒸好加蝦皮好野味架 !
carlo 發表於 2009-4-19 06:06

蝦皮炒蛋都好 "正"架 !

唔係唔比她吃 , 是吃蝦乾會塊面有敏感 , 新鮮游水海蝦 就ok 會冇事    , 但食死蝦及蝦乾就塊面 一 "tat tat"囉　!

我好多嘢都食 , 但有D難消化的食物就唔會比她吃囉 ..... ...
fianfumy 發表於 2009-4-19 23:49

所以我覺得我好幸福

蝦皮炒蛋都好 "正"架 !
fianfumy 發表於 2009-4-19 23:49

咁要試啦 !

亞蘇的食譜
雞蛋2隻
水300亳升

好滑ga

亞蘇的食譜
雞蛋2隻
水300亳升

好滑ga
sifenamok 發表於 2009-4-21 15:20

用雞湯仲正