豆豉辣椒通菜梗

早兩日行超級市場時見到D通菜好靚,忍唔住買左來整好耐唔敢整既菜式 （唔敢係因為煮左,我既減肥大計就要擱置............ )
好簡單，又惹味～
材料︰
通菜一大把
豆豉適量（隨個人喜好&通菜份量加減）
蒜頭几瓣
指天椒几隻
做法︰
通菜摘葉留梗，洗淨切粒～（D葉可留來另炒～）
蒜頭剁碎～
指天椒切圈～
豆豉略洗～

爆香蒜茸，落通菜梗粒，略炒，加少少鹽（有豆豉，唔使太多鹽～），再將椒圈，豆豉加入一齊炒～
完成～

[ 本帖最後由 maywong918 於 2008-9-8 14:08 編輯 ]

睇落就知惹味! 送粥正!

我又多樣送煮啦，多謝傳授﹗

求其煮咋～不過真係好送飯～ 我平時食大半碗飯既，有呢個送就起碼 Double～

好想食

原帖由 bbcat 於 2008-9-8 16:05 發表
好想食

快D去買來煮喇～好易煮又好味～

原帖由 maywong918 於 2008-9-8 16:08 發表

快D去買來煮喇～好易煮又好味～

今天老公返左工, 冇人煮飯

原帖由 bbcat 於 2008-9-8 16:11 發表

今天老公返左工, 冇人煮飯

哇～好幸福呀～ 你老公煮俾你食架？我老公連煲飯都未試過呀～

咁煮都得？！
不过，指天椒，全家人係得我食得落。
好難自己一个人做哩個餸。

原帖由 八王爺 於 2008-9-8 16:48 發表
咁煮都得？！
不过，指天椒，全家人係得我食得落。
好難自己一个人做哩個餸。

唔難～我自己一個都食得晒～ 一雞兩味～你女女佢地食葉囉～
其實一開二后炒埋好少架咋～ 我只驚唔夠食................

其實呢個"送"係我好多年前響深圳一間（好似係湖南菜）食店度食過， 覺得好好味，返來自己試煮，都ok就成日煮（果時廋，唔驚～ ）

你材料話一大把，我每次买通菜都要买1-1.5斤才夠全家食。

咁样要我自己淨食梗，就會好多，佢地淨食葉，又會唔夠！

我平時都唔鍾意食甕菜梗, 但將佢切碎, 爆香又真係幾爽口, 幾惹味.

原帖由 八王爺 於 2008-9-8 17:38 發表
你材料話一大把，我每次买通菜都要买1-1.5斤才夠全家食。

咁样要我自己淨食梗，就會好多，佢地淨食葉，又會唔夠！

王爺～信我喇～買多D，因為D通菜梗一炒埋得好少既咋～（縮水？ ）我買左應該有一斤以上，切好睇落好多，炒完就..................好細碟～

原帖由 kwanyeehui 於 2008-9-8 17:51 發表
我平時都唔鍾意食甕菜梗, 但將佢切碎, 爆香又真係幾爽口, 幾惹味.

我都係呀～
青瓜要涼拌，通菜要甘煮我先食～

原帖由 maywong918 於 2008-9-8 21:51 發表

我都係呀～
青瓜要涼拌，通菜要甘煮我先食～

MAYMAY 好識食wor

我媽都會咁煮...但唔落豆豉

原帖由 bbcat 於 2008-9-8 21:52 發表

MAYMAY 好識食wor

係揀飲擇食～

原帖由 牙鈴 於 2008-9-8 21:53 發表
我媽都會咁煮...但唔落豆豉

因為我由細到大都好中意食豆豉～ 唔知點解～

原帖由 maywong918 於 2008-9-8 15:00 發表

因為我由細到大都好中意食豆豉～ 唔知點解～

豆豉 ... 我d女從小就話係「曱甴」屎，不过，佢地食得好開心！