本帖最後由 csw_sylvia 於 2012-4-30 14:49 編輯
我用焗爐 + 打蛋器 (可打麵團)做麵包, 兩樣工具都用途較廣.
yukyo : "我老公自己用手搓麵團。搓麵包旣打蛋器好似好大同好貴?"
因為我懶, 所以用機打麵團, 我的打蛋器只是很普通的平債貨, 有兩款攪拌棒, 一種用來打蛋 / cream ...., 另一款用來打麵團.
其實很多打蛋器都有這個基本設備. 並且因我不需要做到有超薄膜的麵包, 所以對我來說是 ok 的.
好大同好貴那些已是較專業的了. 以上只是我個人的做法, 未必每個人都覺得合用. |