本帖最後由 noel_tt 於 2012-7-25 16:46 編輯
10號風球的晚上,做咗簡簞的自家製瀨尿蝦乾煮南瓜
材料 & 做法:
南瓜.................... 1 個 (去皮, 切1粒粒)
瀨尿蝦乾............ 10 隻 (清洗, 浸水半小時)
蒜頭.................. 1 粒
油,海鹽............. 少許
做法:
1) 加油燒熱鍋 ---加蒜頭抄瀨尿蝦乾-----留起備用
2) 加油燒熱鍋 ---加蒜頭抄南瓜-----------加之前瀨蝦尿乾----------加水---------15分鐘------- 加海鹽
完成
這個餸特別之處南瓜是朋友種植, 瀨尿蝦乾都係在大澳婆婆自已曬, 两者都可以收藏好耐. 不要新蘚處理.
味道: 因 瀨尿蝦乾比較濃味蘚甜, 能帶超南瓜甜味. 正----------- 是打風的1味好餸.
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