豬手 2隻
材料
秘製汁材料
豬手汆水
洗淨備用
煲滾半煲水
小火煮約1小時
浸冰水10分鐘
放入雪櫃冷藏1晚
花雕醉豬手
第1天
第2天
第3天
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jellyfishy
prodorothyhkg
candyafr
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eve3313 發表於 2012-1-23 23:44 好正喎! 好想食但唔知酒糟可以在那裹買得到呢!
jurassic 發表於 2012-4-15 23:13 我今天已做了秘製汁 三天后加豬手, 謝謝你的配方, 還有想問問apple 要不要取出才放豬手, 謝謝 ...
031504 發表於 2012-4-16 11:55 豬手我最愛呀 凍食加分
BanbieChan 發表於 2012-4-16 14:17 多謝欣賞啵~
jurassic 發表於 2012-4-16 22:12 還有一問題秘製汁 浸3天3夜發酵。 這三天要否放進雪櫃下格
031504 發表於 2012-4-17 00:18 一味咁鐘意ge菜我竟然無讚好 btw整個汁要發酵3日3夜要小心細菌感染,不過本來有酒可能安全d ...
BanbieChan 發表於 2012-4-17 07:01 多謝提醒~
jurassic 發表於 2012-4-17 12:00 大件事 我沒放雪櫃 今晚回家看看如不成 只可再做一次, 多謝你的回覆, 我成功看 發想片給你 ...
BanbieChan
jurassic 發表於 2012-4-18 23:19 做好了 不過拍得很差, 希望好好味 謝謝你
031504 發表於 2012-4-19 17:33 味道如何
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