香蜂草栽培與應用

香蜂草栽培與應用

香蜂草的香氣具有吸引蜜蜂的效果，因此在希臘文中稱之為蜜蜂花，英文中Balm為芳香的意思，中文翻譯就稱為香蜂草。




可能係用Lemon Balm 做既Cake

栽培法

種子為好光性，播種後不需覆土，發芽率在50％左右，本葉2～3對即可移植。 株高約30～50公分，香蜂草生性強健，很容易栽培，和其它香草比較起來更耐熱而且土壤水分多也不會爛根，所以在台灣夏季高溫多雨的環境下，香蜂草仍然可以生長良好。在初定植後約兩星期，新根已經發展出去後應連續摘心2～3次，促使多分枝以增加將來的收穫量。間株距在30公分左右，以花盆種植時以面積大的淺盆較適宜。種子為好光性，播種後不需覆土，發芽率在50％左右，本葉2～3對即可移植。

收穫及利用

收穫香蜂草以莖葉為主，直接剪取即可，葉基很容易就再發芽，但若有花序出現時宜立刻摘除促使再生，因為開花結子會它停止生長。香蜂草味道清香宜人沒有刺激性，很適合作為烹調時的調味料，香蜂草茶作法也很簡單，一公升滾水中投入1.5～4.5公克的新鮮香蜂草經過10分鐘後過濾即是風味清香的飲料，藥理上具有鎮定，治療失眠的功效。

以前種的香蜂草

圖片【可能係用Lemon Balm 做既Cake】
未睇字之前，仲諗緊舊麵包可以發霉發到咁西利。

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原帖由 草民 於 2008-1-31 21:45 發表
以前種的香蜂草

草民兄：你唔記得帶錶呀!  隻錶放咗係個盆右手邊!

我買左包香蜂種子呀~~
不過原來要播種後年幾先有收成... 有排等嚕

據聞用來沖茶飲用,有助長壽啊

用黎浸浴都好好享受喎!!
香蜂草既味經蒸汽入呼吸系統, 都可對傷風有用...

EddieOR 發表於 2008-1-31 23:44
圖片【可能係用Lemon Balm 做既Cake】
未睇字之前，仲諗緊舊麵包可以發霉發到咁西利。 ...

笑左！

草民 發表於 2008-1-31 21:45
以前種的香蜂草

個樣同我屋企盤薄荷有幾分似~.~
話說~我都唔清楚自己果盤係唔係薄荷...

alextang1030 發表於 2011-1-18 19:03
個樣同我屋企盤薄荷有幾分似~.~
話說~我都唔清楚自己果盤係唔係薄荷...

有檸檬味就係香蜂草！

草民 發表於 2011-1-18 19:09
有檸檬味就係香蜂草！

佢用手抺下就有d薄荷味~
但又唔覺有檸檬味~@.@~

頭先咬左少少=3="舌尖有少少辣~.~

唔知係office種香蜂草ok唔ok@v@
個位有檸檬味幾正~XD

之前買了香蜂草的苗XD
現在嚐試種植中