Baking Soda 2分鐘去掉農藥

各位農友可能知道，不過 update 一下都好，剛剛朋友 e-mail 過黎，我想都好適合呢度再 share.

Baking Soda  2分鐘去掉農藥

蔬果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，一項新研究發現，竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的研究。

蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸大家多泡水。朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。

小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。 陳耀寬博士：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」

2分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。

小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是 NaHCO3! ，Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。
再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

專家強調， 小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃

幾有用喎!

但係梳打粉好似化學野黎啵.
食左會唔會唔好呢

但梳打粉差唔多日日都會食到bor~
茶餐廳必用用品hehe

唔係咩化學嘢ge,  Sodium bicarbonate  啫係蘇打粉, 焗嘢時不嬲都會用ga la!!!

我同你第一個反應係一樣ge

但係梳打粉好似化學野黎啵.
食左會唔會唔好呢http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/onion/onion%20(13).gif
sandylam 發表於 2009-2-7 10:52

NaHCO3 內嘅HCO3-, 我地嘅血液內有大把, 係調節pH嘅BUFFER, 如果無佢地, 飲杯檸檬汁都可以自殺! 因為D血會過酸! 哈哈哈!!