苦瓜有苦喼味

我是一個新丁，最近租了一槐小田學有機耕種，今天收了一些苦瓜，味道苦之外還有苦喼味，我用一般有機肥料如花生麩，骨粉等。請各位前輩指教，如何沒有苦喼味呢？

煮.抄前先汆水及把內部子和白色部份去除.
苦味和喼味都會去除

多謝提示，因為我擔心所用的泥土及肥料吾知有冇問題。食咁耐苦瓜只有苦味而不是喼味。