本帖最後由 Springonions 於 2013-2-8 10:53 編輯
jellyfishy 發表於 2013-2-6 09:48
有無食譜??
試過之後, 才放心把食譜分享給大家.
乾材料:
80g 麵粉
60g 黑糖或黃糖
20g 純朱古力粉(吉x利不是純的)
1/2 teaspoon bicarbonate of soda
1/4 teaspoon 幼鹽
濕材料:
112ml 暖水(由暖水壺倒出來就可以了)
1/2 teaspoon 雲利拿油
25ml 菜油 (任何油也可以, 我用了芥花籽油)
15ml 楓葉糖漿
1/2 teaspoon 蘋果醋
做法:
1. 把乾材料倒入盆中, 攪勻
2. 把濕材料倒入另一個盆中, 用叉攪勻 (手勢好像發蛋)
3. 把(2)倒入(1), 攪勻. 些時你會覺得好稀, 不要緊, 應該是的
4. 室温內放置45分鐘
5. 預熱焗爐180度
6. 把(4)過篩
7. 焗30-40分鐘(視乎旦糕厚度), 用牙簽試下熟未.
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