紙包蛋糕

材料： (9個份量)  
(我用細少少既紙杯整到12個)
低筋麵粉   60 g
粟粉         15 g
砂糖         90 g
雞蛋         5 隻
含鹽牛油   60 g


做法：
1) 焗爐開 200度，預熱 15 分鐘。
2) 蛋白 分 3 次加入砂糖打起；
3) 加入蛋黃，拌勻。
4) 篩入低粉、粟分，輕手拌勻；
5) 加入牛油溶液拌勻；
6) 全入已鋪牛油紙之杯內，至 8 成滿。
7) 入焗爐以 175 度 焗 20 分鐘，至面頭金黃色即成。

老闆娘，賣幾多錢一個呀~

It looks very soft and yummy~