饅頭

顯示全部樓層

本帖最後由 hellokitty_971 於 2010-8-19 21:01 編輯

材料 (4隻正常size)
中筋麵粉 200g
泡打粉  2g
酵母粉  2g
溫水 80g
糖       25g

做法:
1.將溫水加入酵母粉同糖等10分鐘左右
2.將所有麵粉過篩再加入溫水搓就ok, 包好麵團發酵至2倍大(約60分鐘)
3.將麵團分4份
4.將饅頭放係蒸碟上靜止10分鐘
5.用慢-中火蒸10分鐘

未蒸好個樣

(我落左少少奶粉)

jeffiau · 發表於 2010-8-19 21:09:45

嘩, 我好鐘意食架~
KITTY你下次要整俾我食喎!

芳芳 · 發表於 2010-8-19 21:12:18

好味,我鍾意細細粒果d

prodorothyhkg · 發表於 2010-8-20 10:36:06

有人上癮啦

hellokitty_971 · 發表於 2010-8-20 19:05:19

嘩, 我好鐘意食架~
KITTY你下次要整俾我食喎!
jeffiau 發表於 2010-8-19 21:09

加暖豆漿, 仲正呀

hellokitty_971 · 發表於 2010-8-20 19:06:34

有人上癮啦
prodorothyhkg 發表於 2010-8-20 10:36

我鐘意見到舊野, 發完酵一絲絲咁, 好過癮

饅頭

評分