台北飲飲食食

19# Peter


我去那間是最正宗傳統果間 ,是原創店喎 , 冇賣名架  , 因為坐係度食的時候 , 有人講了一段 "永和" 的歷史呀 , 係台灣人都知架 .  
我一共去了3天 , 第3天那朝早倒塔咁早就坐地鐵去食囉 ,  是我當地 Land ops 的老闆帶我去 . 不過去完真係覺得咁早都是值得的 , 真係好好味呀 !

咁係唔係正宗傳統原創嗰間永和個名被別人註冊了, 所以佢自己用唔到而要叫"世界豆漿大王"

22# Peter


以我所知是唔係呀 .... 我去那間是原創是 "永和" 呀 , 坐捷運在 "頂溪站落車行10分鍾左右  , 至於那段故事 "永和"點賣名的 ..... 我就左耳入右耳出 .  

但我找了些資料囉 ( 按這裡 )  

「永和豆漿」這塊招牌，在台灣已是家喻戶曉了，還反攻大陸，到處林立哦！ 大家知道永和豆漿的原創店是哪一家店呢？就是我們口中的「豆豆爺爺」－「世界豆漿大王」。
由於世界豆漿大王創始時，是在永和的中正橋頭，進入六十年代後，永和中正橋拓寬，使得台北縣市交通往來更加便利，於是台北市人常常過河到永和喝豆漿，講慣了到永和喝豆漿，時間久了就成了「永和豆漿」，因此我們也可以說，永和豆漿是「過橋到永和喝豆漿」的泛稱。如今反倒是屹立中正橋頭、最老牌的「世界豆漿大王」，沒掛上永和豆漿招牌。
「世界豆漿大王」的創辦人李雲增先生及第二代李慶餘董事長並未強調與彰顯自家才是原創店，反倒是致力於產品的品質，在經營人的堅持和努力下，世界豆漿大王的聲名更遍及外縣市，也造成坊間競相模仿的金字招牌。53年來，「世界豆漿大王」不但保留了傳統，同時也求新求變，唯一不變的是一律手工現做。 讓我們一起來探索這已邁入五十三歲的豆豆爺爺吧！

( 按這裡 )  

提到永和，很多人都會聯想到濃郁香醇的豆漿。在永和長大的我們應該要比其他人更了解永和豆漿，將永和的驕傲推薦給大家，讓慕名而來的客人提升永和的商機，促進地方繁榮發展。「世界豆漿大王」位於永和中正橋旁，是永和豆漿的正統發源地，交通便利，近年來又因捷運頂溪站的開通，流通人潮更多，服務的顧客人數也就直線上升。
　

　     「世界豆漿大王」除了堅持傳統中國食物的味道，在商品上也講求不斷創新，我們研究其創始過程、經營理念、商品特色與祕方，瞭解世界豆漿大王為何能在創店以來始終享譽盛名， 歷久不衰，在這個經濟不穩定的時代中還能擴大版圖，設立分店。這次的研究希望能藉由資料蒐集、訪問、問卷等方式，透過網路將永和的文化與特色介紹給大家認識。