本帖最後由 morning 於 2017-3-8 15:38 編輯
除左洋紫蘇(又叫彩葉草,同紫蘇係唔同既植物)唔肯定食唔食得外(有冇毒),
市面上賣既無論青色定紫色既紫蘇都食得的![](static/image/smiley/emoji/emoji_027.png)
紫蘇有紫色青色,皺葉平葉,葉邊既齒紋係大鋸齒定小鋸齒
日本人青紫蘇同紫蘇都會用,但我諗你講既應該係皺葉品種既紫蘇
皺葉品種口感相對地比平葉品種既細嫩d,
除左白蘇外我覺得其他紫蘇氣味都差唔多(個人認為),
話說韓燒經常會用到既叫芝麻葉既係白蘇 (平葉小鋸齒既青紫蘇)
同一般紫蘇氣味有少少既唔同,用黎包住肉食超級無敵好食![](static/image/smiley/emoji/emoji_020.png) |