焗番薯伴忌廉辣肉腸 Baked Sweet Potato With Creamed Pepperoni~
材料(二人分量)
番薯1個 200克
番薯1個 200克
忌廉芝士 80克 (室溫)
材料
辣肉腸 40克 (切粒)
小香蔥 2克 (切粒)
做法:
1. 番薯 1開 4。
2. 將番薯中心部分的肉切出。
番薯中心部分的肉切出
3. 在餘下的番薯皮上掃上少許橄欖油和下少許鹽調味,放入 180℃的焗爐焗 6-7分鐘,取出備用。
番薯皮上掃上少許橄欖油和下少許鹽調味
放入 180℃的焗爐焗 6-7分鐘
4. 將從番薯起出的肉切絲,放入 130℃-140℃的油內炸 3分鐘至金黃色,撈起瀝乾油分,撒少許鹽調味,備用。
番薯起出的肉切絲
番薯絲放入 油內炸 3分鐘至金黃色
瀝乾油分
5. 將辣肉腸及小香蔥粒加入忌廉芝士內撈勻後,放在焗好的番薯上,再加上炸番薯絲 ~ 完成
辣肉腸及小香蔥粒加入忌廉芝士內撈勻
放在焗好的番薯上
加上炸番薯絲
焗番薯伴忌廉辣肉腸
貼士:
可用薯仔以同樣方法製作。 |