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食譜介紹,食店報料,美食節目推介,健康飲食
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金盞花[Calendula officinalis]功用
今天, 我到社區園圃去上研習班, 導師說金盞花的花曬乾了可以泡花茶, 說有助防止黃班點退化, 那菊科的金盞花可否像萬壽菊一樣殺死地下的線蟲? 金盞花 萬壽菊 [ 本帖 ...
holoparasite
2008-11-23
holoparasite
2008-11-25 19:00
3620
3
[
食店報料
]
希望大家一起支持提供免長者早餐的明利粥品(愛民村)
24Nov2008鏗鏘集中提供免長者早餐的粥店 何文田,愛民村村,熟食中心(冬菇亭)明利粥品 希望大家能一起去支持他^m^ [ 本帖最後由 GLI 於 2008-11-24 21:13 編輯 ] ...
GLI
2008-11-24
maplejoe
2008-11-24 20:39
2109
1
[
食譜介紹(咸食)中式
]
韭菜餃/西菜餃
金毛仔唔比我出街,咁就貼下之前影底嘅傑作 去片先 先黎韭菜餃 材料: 瘦肉 12兩 韭菜 12兩 旦 1隻 餃子皮 1斤 (60-70片) ...
prodorothyhkg
2008-11-15
prodorothyhkg
2008-11-23 11:33
9782
30
[
食店報料
]
雄興泰咖啡室
雄興泰最出名就是瑤柱雞翼撈粗麵和辣雞湯米粉,在早餐及中午飯市經常滿坐.. 瑤柱豉油雞翼撈粗麵 - 選用細小的瑤柱,烹調冶味而且很軟,容易食得起勁來; ...
seasonsjoe
2008-11-21
jellyfishy
2008-11-21 14:38
1946
4
[
食店報料
]
蔡瀾常到的150間食府
好多酒家飲店都在大門貼上"蔡瀾常到的150間食府"作為招徠 這當然是蔡生收費做的宣告廣告, 意味著以蔡生咁識飲識食啲人都經常嚟食嘢, 一定有番咁上下 以蔡生咁忙, 唔係帶 ...
比得大帝
2008-10-3
比得大帝
2008-11-21 11:01
5998
54
[
食譜介紹(咸食)中式
]
煎旦都唔識
成日聽人講~ 煎旦都唔識~ 其實我覺得煎一隻靚旦係一啲都唔容易~~ 自己都係近排先可以煎到一隻岩自己心水既旦 材料﹕旦,油,水 做法﹕(我係用平底生鐵鑊、其他鑊不知是 ...
maggielawkm
2008-11-18
maggielawkm
2008-11-19 22:34
6147
53
[
食店報料
]
八珍醬園食品
八珍醬園,我還是黃毛小子時因學校的位置在附近,已經經常路過此店. 但零用錢少等很,買不起已醃制的橙色魚乾,多數都是視而路過,腦袋吃了便算. 店內多年來都售 ...
seasonsjoe
2008-11-14
tongtony
2008-11-17 21:27
2732
3
[
食譜介紹(咸食)中式
]
咖喱薯仔雞亦
材料﹕雞翼10 隻、薯仔一隻、洋蔥半隻、蒜頭兩瓣、紅蘿白一條細、蔥段 調味﹕生抽少許、老抽少許、糖少許、生粉少許 咖喱汁﹕水、日本咖喱磚2小磚 1) 雞翼洗淨,1開2份~用 ...
maggielawkm
2008-11-10
maggielawkm
2008-11-16 12:55
7493
17
[
健康飲食
]
蜜糖是否不會過期, 放好耐都不會變壞的呢 ?
我曾聽過這個說法 請問是否屬實?
hipo
2008-11-12
sammy
2008-11-16 01:19
7667
4
[
食譜介紹(咸食)中式
]
新鮮睡蓮花茶
沖泡新鮮的蓮花茶 喺網上睇到原來睡蓮可以沖茶,今日去花墟買咗D睡蓮番嚟沖,花墟嘅睡蓮大部份都係$15/5枝,不過我搵到一檔近森記嘅$10/10枝 材料: 睡蓮(一杯一朵 ...
fnv234
2008-10-26
fnv234
2008-11-12 16:17
4717
20
[
食譜介紹(咸食)中式
]
煮雞酒~
懶左一排,終於的起心肝,買材料煮返次~add12icon add12icon 材料︰ 玫瑰露酒 黑糯米酒 雞 薑 片糖 做法︰ 1.薑切絲,雞斬件~ 2.燒熱鑊(唔使落油~D雞連皮會出油 ...
maywong918
2008-10-20
prodorothyhkg
2008-11-10 17:33
11454
68
[
健康飲食
]
蔬菜名字多,點菜時別搞錯。
轉貼 漫談蔬菜 【薛興國】我的一個香港人朋友從美國到江蘇旅遊,之後轉來香港,看到我便說,他在江蘇吃了一道菜,菜名是「栗子燒白菜」,本來以為很久沒吃到香港的白菜了 ...
alilovebyj
2008-11-8
alilovebyj
2008-11-8 12:54
1980
0
[
食譜介紹 (甜食)中式
]
自製 " 栗子糊 "
見,到好多身邊的朋友都整栗子糊 , 原來都好簡單喎 ! [/img] 1Lb 去殼栗子(桂林錐) , 熱水烚5-mins,去皮後淨重380g , 將栗子肉加入1L水放入攪拌機,磨至完全滑身 然後放 ...
fianfumy
2008-10-28
Alfphy
2008-11-4 01:28
4155
10
[
健康飲食
]
想買鋼水好的厨房刀..
用黎斬雞又得, 琢肉又得的厨房刀. 有冇介紹? 是否要去上海街老店買 ? 大家家裡用的菜刀在那兒買的? [ 本帖最後由 hipo 於 2008-10-21 15:54 編輯 ] ...
hipo
2008-10-21
八王爺
2008-10-25 16:30
14707
21
[
食店報料
]
愛爾蘭瘋薯 Ireland's Potato
早幾天經過謝斐道時,眼見某招牌的兩字眼 "瘋薯" 所吸引, 於是又八卦又為食的心情下,探個究竟!... 原來係售賣美式小食的小食店,主打就是"薯",於是order ...
seasonsjoe
2008-10-18
noel
2008-10-25 11:36
2277
3
[
健康飲食
]
請問有沒有園友仔在香港食過土耳其雪糕 ?
在星期日看過蔡san的節目, 介紹過在香港有土耳其雪糕, 這雪糕需要拉出或炒過才可以食, 我覺得很有趣, 請問有沒有園友仔知道在哪裡 ? 食過了沒有 ? 感覺如何 ? 煩請告知, 謝 ...
美美
2008-10-2
fianfumy
2008-10-21 11:39
3084
7
[
健康飲食
]
巧妙用水可以治療九種病
●失眠 熱水的按摩作用是強效的安神劑 人體逐漸進入夢寐的狀態是體溫下降的一個過程。而適宜人體睡眠的環境要求中,溫暖的環境必不可少。睡前洗個熱水澡和用熱水泡腳一樣 ...
llaus
2008-10-7
fianfumy
2008-10-18 18:50
2301
1
[
健康飲食
]
常吃黑木耳對健康的三大好處
1、養顏美容之佳品 黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有"素中之葷"的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道 ...
llaus
2008-10-6
fianfumy
2008-10-18 18:41
3776
3
[
健康飲食
]
礦泉水瓶勿重複使用
杜拜一個十二歲的女童,因為連續十六個月使用同一個礦泉水瓶,她得了癌病。一般保特瓶裡面含一種叫做 polyethylene terephthalate(聚對苯 二甲 酸乙二醇酯),或簡稱 PET ...
llaus
2008-10-8
haren
2008-10-18 16:22
7283
39
[
健康飲食
]
唔講你唔知有六種食物不可食
1. 帶皮和發芽的馬鈴薯 2. 有黑斑的地瓜 (蕃薯) 3. 未成熟的青番茄 4. 新鮮木耳 5. 用化肥生發的豆芽 6. 未煮熟透的四季豆 資料來自 http://home.i-cable.com/lwy2 ...
llaus
2008-10-15
haren
2008-10-18 16:14
2344
4
[
健康飲食
]
天然抗氧化劑
上星期六新聞透視有提及天然抗氧化劑,生果最多係草梅,提子,菜最多係菜心,紅酒亦係首選之物 而所謂藍梅,作用不大 中藥補充劑靈芝孢子作用有待考証 [ 本帖最後由 prod ...
prodorothyhkg
2008-10-15
prodorothyhkg
2008-10-15 18:42
2600
4
[
食譜介紹(咸食)西式
]
Home made 美式熱狗腸包
整包比整蛋糕更花時間 因為要搓 又要等佢發酵 不過焗左出黎就會好開心 因為可以即時食到 熱辣辣香噴噴新鮮出爐o既包包 材料: 熱狗腸 4條 ...
freddywongdy
2008-10-12
freddywongdy
2008-10-15 08:13
3313
17
[
食譜介紹(咸食)中式
]
燒雞
材料﹕雞一只、洋蔥、乾蔥、蒜頭、栗子、紅蘿白 (可以選擇任何的蔬果,但不可以選多汁e.g 蕃茄) 調味﹕香草 (rosemary/ drill/ 或任何鐘愛的香草)、辣椒、欖油、黑椒、海SA ...
maggielawkm
2008-10-11
貓后
2008-10-14 17:20
4001
24
[
食譜介紹(咸食)中式
]
秋栗燒
今次做個 栗子酥俾大家试试。 即用酥皮一片(大),切成9小块。 小倉紅豆小量,栗子蒸熟,9小顆。 一小被酥皮包一顆栗子,加一奌紅豆。 包好,放入預熱 200度焗爐,15分鐘 ...
八王爺
2008-10-6
vivi
2008-10-13 09:31
5433
23
[
健康飲食
]
豆漿也能喝出花樣來
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣, ...
llaus
2008-10-7
草民
2008-10-9 20:54
2307
1
[
健康飲食
]
茶的五種養生
1.提神解乏 據研究,茶葉含有3~5%的咖啡鹼,咖啡鹼是一種白色絲光針狀的結晶體,被人體吸收之後,能起到加強大腦皮質感覺中樞活動、對外界刺激的感受更為敏銳、能使精神 ...
llaus
2008-10-6
llaus
2008-10-7 11:30
2200
4
[
健康飲食
]
馬鈴薯---薯仔----土豆
馬鈴薯 地下蘋果,營養豐富有道是"一日一蘋果,醫生遠離我"。馬鈴薯又名土豆,被譽為""地下蘋果"。土豆價廉物美,各種營養成分比例均衡全面,一般糧食無法相比,其蛋白質 ...
llaus
2008-10-7
llaus
2008-10-7 08:01
2277
0
[
健康飲食
]
紅蕃薯---不宜過量,注意黑斑
食用紅蕃薯有講究。 第一,吃紅蕃薯不可過量。 紅蕃薯裡含有一種"氣化酶"和粗纖維,吃多了容易在人的胃腸道內產生大量的二氧化碳,引起腹脹、打嗝、吐酸水等不 適。 第 ...
llaus
2008-10-7
llaus
2008-10-7 07:57
2953
0
有关 銅鍋
上次講开 买銅鍋。 最近去湾仔,看見 法国老牌 Mauviel Copper Cookware 在香港有专卖店,就是「我爱厨房」。 另外,在合和中心对面那間杂货店也有出售。 不过,都唔係平 ...
八王爺
2008-10-4
比得大帝
2008-10-6 17:25
3024
3
[
健康飲食
]
蓮藕 秋天潤燥最佳食物
有民諺云:荷蓮一身寶,秋藕最補人。轉眼間又到了秋季蓮藕上市的時節。秋天天氣變得乾燥,根據「燥則潤之」的原則,應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當 ...
llaus
2008-10-6
llaus
2008-10-6 16:49
2784
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