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日誌

藍莓芝士蛋糕

已有 997 次閱讀2009-3-9 16:15 |個人分類:私房菜|

尋日第一次照住個食譜學整‘藍莓芝士蛋糕’，因為係第一次，所以整出黎個樣唔係咁靚！不過，好彩係食落口，啲味道都算可口

！下次會整得更加好o既。。。

材料：

餅皮

250g 消化餅

200g 溶化牛油

藍莓芝士餡料

500g 軟化奶油芝士 75g 軟化無鹽牛油 130g 糖粉 1粒蛋

1 小匙云尼拉 1大匙檸檬汁適量藍莓派餡料

做法

餅皮：消化餅壓碎，加入溶化牛油攪拌均勻，倒入烤盤中，用湯匙壓至平。
藍莓芝士餡料 ：將奶油芝士，牛油和糖粉以慢速攪拌至光滑，加鷄蛋拌勻，加入檸檬汁和云尼拉拌勻。
將一半的餡料倒入烤盤的餅皮上, 放入適量的藍莓派餡料, 再加入另一半的餡料。
放進已預熱烤箱，以180度C烤35分鐘。
讓蛋糕在烤箱中慢慢冷卻，1個小時后才拿出。再鋪上適量的藍莓餡料，放入雪櫃冷藏至少六個小時，才脫盤，切塊享用。

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發表評論評論 (60 個評論)

回復 BanbieChan 2009-3-9 16:32: 咁都唔靚呀~

回復 Carian 2009-3-9 16:39: BanbieChan:
咁都唔靚呀~
佢要求好高ga。。。

回復 BanbieChan 2009-3-9 16:40: Carian: 佢要求好高ga。。。
依家知啦~

回復 Carian 2009-3-9 16:44: BanbieChan: 依家知啦~

佢係個完美主義者，乜都要做到最好最靚先至出得街，我就同佢相反，求求其其就得啦。

回復 breadtree 2009-3-9 16:57: BanbieChan: 依家知啦~

=.=

回復 breadtree 2009-3-9 16:58: 我整開 blueberry cheese cake 係凍餅 , 吾洗焗好d

回復 polaris 2009-3-9 17:07: breadtree: =.=
你唔好聽Carian係度亂講，佢仲c過我。。。

回復 polaris 2009-3-9 17:08: breadtree: 我整開 blueberry cheese cake 係凍餅 , 吾洗焗好d
係啊？不過係照個食譜整架。。。下次就試下你ge方法喇！

回復 breadtree 2009-3-9 17:13: polaris: 你唔好聽Carian係度亂講，佢仲c過我。。。
haha.... 咁我又未見過佢d C 野喎

回復 raysit 2009-3-9 17:13: 昨晚咁啱又係吃藍莓芝士蛋糕

回復 breadtree 2009-3-9 17:16: http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/
超正網站, 仲可以睇真人示範,
我昨日個 NEW YORK 都係呢度學...

回復 polaris 2009-3-9 17:17: raysit: 昨晚咁啱又係吃藍莓芝士蛋糕
咁呢次唔駛專機post俾你喇

回復 polaris 2009-3-9 17:17: raysit: 昨晚咁啱又係吃藍莓芝士蛋糕
自己整o既？

回復 raysit 2009-3-9 17:18: polaris: 咁呢次唔駛專機post俾你喇
今次就唔使啦

回復 raysit 2009-3-9 17:21: polaris: 自己整o既？
個姪女生日, 佢個妹整嘅, 不過好好味, 可惜分得細細件唔夠喉

回復 polaris 2009-3-9 17:23: raysit: 個姪女生日, 佢個妹整嘅, 不過好好味, 可惜分得細細件唔夠喉
喔。。。咁好容易啫，叫佢再整俾你食

回復 raysit 2009-3-9 17:24: polaris: 喔。。。咁好容易啫，叫佢再整俾你食
無咁大face ma

回復 polaris 2009-3-9 17:25: raysit: 無咁大face ma
咁啊？我整。。。哈哈！

回復 raysit 2009-3-9 17:26: polaris: 咁啊？我整。。。哈哈！
你架專機無事吖ma

回復 polaris 2009-3-9 17:27: raysit: 你架專機無事吖ma
醫好喇！今日好得閑wor。。。要去煮飯喇！

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