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日誌

華女廚房又黎喇芝麻糊

熱度 8已有 1418 次閱讀2012-4-6 00:20

好耐無出帖，整個芝麻糊大家睇下先

黑芝麻+白米

入機

食得喇!!!

其實個個都識整

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發表評論評論 (21 個評論)

回復 Evalam 2012-4-6 11:05: 芝麻糊

回復 Juna 2012-4-6 11:20: 我未整過

回復適少少 2012-4-6 18:38: 超正

回復 andyman 2012-4-6 21:50: 芝麻糊未整過, 但整過黑白芝麻糕

回復 WAH 2012-4-6 22:17: Evalam: 芝麻糊
幾滑架

回復 WAH 2012-4-6 22:18: Juna: 我未整過
好易乍，

回復 WAH 2012-4-6 22:18: 適少少: 超正
係呀，你又整喇

回復 WAH 2012-4-6 22:19: andyman: 芝麻糊未整過, 但整過黑白芝麻糕
應該好香喎，點整架我又想試

回復適少少 2012-4-6 22:19: 剛剛掉咗部攪拌機

回復草民 2012-4-6 22:22: 幾多芝麻幾多米？使唔使炒過？等我都番鄉下買D芝麻玩下。

回復 Juna 2012-4-6 22:27: WAH: 好易乍，
我怕洗部機

回復 WAH 2012-4-6 22:37: Juna: 我怕洗部機
係架，不過你黎我請你食喇

回復 WAH 2012-4-6 22:43: 草民: 幾多芝麻幾多米？使唔使炒過？等我都番鄉下買D芝麻玩下。
一嘜芝麻半嘜米，亞媽話炒過仲香，但而家都好滑石磨仲正喎

回復 Juna 2012-4-7 00:19: WAH: 係架，不過你黎我請你食喇
多謝

回復 Dreamer 2012-4-7 11:47: 冇諗過......可以咁現代化

回復 andyman 2012-4-7 17:33: 唔難做, 但係煩。
黑白糕

A材料

1) 黑芝麻 40克
2) 水 5安士+ 6安士
3) 馬蹄粉 70 克
4) 粘米粉 22克
5) 糖 70 克

將黑芝麻白鑊烘香, 加水 5 安士打蓉, 隔渣
6 安士水加煻煮溶
待涼加入馬蹄粉及粘米粉, 待用。
________________________________________________________________________________

B 材料
1) 椰汁 2 細礶
2)馬蹄粉 70 克
3)粘米粉 22 克
4)糖 60 克
椰汁加糖略煮至溶, 待涼加入馬蹄粉及粘米粉,待用。

制法
燒一鑊滾水, 一層A材料(約兩2-3湯匙, 視盛器定厚薄),蒸5分鐘, 一層B材料,蒸5 分鐘, 如是者至全部蒸完,再蒸15分鐘,完成可熱食或者雪凍吃風味更佳

回復 anhiwan 2012-4-7 22:53: 原來芝麻糊要落米架

回復 keung 2012-4-7 23:49: 適少少: 剛剛掉咗部攪拌機

回復 keung 2012-4-7 23:53: 麻芝糊係我至愛

回復 Evalam 2012-4-8 15:39: WAH: 幾滑架
食咗仲滑

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