日誌
斑比廚房 の 拍青瓜腐竹木耳
||
.gif) 拍青瓜腐竹木耳~材料: 刺青瓜 2隻  鹽 1/4茶匙 油 2茶匙 鮮腐竹 100克 木耳絲 20克 醬汁材料: 蒜頭 3粒 (切蓉)  紅辣椒 1隻 (切絲) 川椒粉 2茶匙 川椒油 1湯匙 芥辣粉 1茶匙 糖 2茶匙 黑醋 2湯匙 辣椒油 2湯匙 生抽 2茶匙 麻油 2茶匙 做法: 1. 木耳洗淨浸軟，汆水 2分鐘，瀝乾備用。  2. 青瓜洗淨、抹乾，用刀拍爛，用手拆開。用鹽醃 10分鐘後用油混和。瀝乾備用。  3. 將腐竹切成手指大小，在滾水汆水 2分鐘。瀝乾。  4. 混和所有醬汁材料。與青瓜、腐竹及木耳拌勻 ~ 完成  
|
發表於 2011-8-13 23:05:12