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斑比廚房 の 陳醋海蜇頭
熱度 1 ||
.gif) 陳醋海蜇頭~材料: 海蜇頭 600克  芫荽 1 棵 (只用葉片) 芝麻 適量 醬汁材料: 蒜頭 3粒 (切蓉) 陳醋 2湯匙 糖 2茶匙 魚露 2茶匙 生抽 2茶匙 麻油 2茶匙 做法: 1. 海蜇頭沖洗乾淨後，用冷水浸泡半天，中間換水數次； 2. 浸至稍微有點鹹味時，順著海蜇頭的自然紋理撕成小片； 3. 燒滾水後攤涼，把海蜇頭倒入略燙一下，馬上撈出；  4. 再放入冰水中浸半小時，瀝幹水分；  5. 芝麻洗淨，用白鑊炒香，備用； 6. 混和所有醬汁材料。與海蜇頭及芫荽拌勻，然後灑上炒香芝麻 ~ 完成   
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發表於 2011-8-25 13:51:50
發表評論 評論 (5 個評論)
- 回復 cookie20002005
- 我搵左好多都買唔到海蜇頭呀
- 回復 BanbieChan
- 好多什貨舖有架~
cookie20002005: 我搵左好多都買唔到海蜇頭呀
- 回復 cookie20002005
- 就係好多都話而家冇賣呀,我係元朗同上水都搵唔到呀
BanbieChan: 好多什貨舖有架~
- 回復 BanbieChan
cookie20002005: 就係好多都話而家冇賣呀,我係元朗同上水都搵唔到呀
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荃灣街市街有呀~
- 回復 cookie20002005
- 我住上水喎
BanbieChan:
荃灣街市街有呀~