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日誌

" 殘忍飯 "

熱度 18已有 759 次閱讀2009-12-3 13:04

2009年 11月16日 (星期一)

見到卜友 整殘忍飯 , 又快又好味  , 只要10幾分鐘就整好,  咁我又走去整 , 的確很快很方便 , 而且好好味 , 好適合秋冬天氣 , 食完都暖笠笠呀 .

一向唔嗅米氣的我 , 整了殘忍飯後我仲食了好多飯 , 起碼食成一碗飯 , 仲諗住趁冬天做冷凍低溫減肥法減肥 , 看來是冷凍食飯增肥法呀 …..

       

冬菇滑雞飯 , 我是買新鮮半隻的龍岡雞整架 , 有雞味加雞肉好滑 , 真係好介紹 , 易整又好味 。

 

2009年11月23日 ( 星期一)

       

豉汁白鱔飯 , 當然鮮味 , 而且D白鱔又爽脆 .....

 

2009年11月24日 (星期二 )

      

冬菇田雞飯 , 夠哂滋補 , 今日老爸來我家食飯 , 他愛 "咬骨 " , 田雞就適合他的 ....

    

我是用珍珠米的 , 所以煮出來的飯會比較爛身一點  ....         

我一口氣做了3次殘忍飯 , 3次都唔同材料 , 各俱特色和美味 , Katrina 亦是我捧場大客之一 , 一路食一路大叫好味 ….. 你真抵錫呀 !

 

發表評論 評論 (30 個評論)

回復 keung 2009-12-3 21:33
煲仔飯啲水好難控制
回復 清補涼 2009-12-3 21:42
keung: 煲仔飯啲水好難控制
車 ,,, 有幾難 0者 你唔識知嘛
回復 nuage 2009-12-3 22:04
冬天食呢種飯,yummy
回復 keung 2009-12-3 22:09
清補涼: 車 ,,, 有幾難 0者你唔識知嘛
請問水份應該點樣控制
回復 清補涼 2009-12-3 22:26
keung: 請問水份應該點樣控制
嘻嘻 教埋你勒 應該係比平時落電飯煲水多 d d ...
煮到飯滾收慢火 再放..餸料... 煮到聞到飯香味 再收慢火煮兩分鐘
有小小''蕉''香味 可以停...... 等一分鐘 唔好開盍 煲邊加豉油
再等一分鐘開盍,,, 食得勒 ....
回復 cara 2009-12-3 22:27
係呀...真係方便又好味
回復 cara 2009-12-3 22:27
清補涼: 嘻嘻 教埋你勒 應該係比平時落電飯煲水多 d d ...
煮到飯滾收慢火 再放..餸料... 煮到聞到飯香味 再收慢火煮兩分鐘
有小小''蕉''香味 可以停...... 等一分鐘 唔
等一分鐘咁少
回復 清補涼 2009-12-3 22:31
cara: 等一分鐘咁少
人地強哥心急嘛 ....
回復 keung 2009-12-3 22:31
清補涼: 嘻嘻 教埋你勒 應該係比平時落電飯煲水多 d d ...
煮到飯滾收慢火 再放..餸料... 煮到聞到飯香味 再收慢火煮兩分鐘
有小小''蕉''香味 可以停...... 等一分鐘 唔
我地平時煮飯已用最細火煮無得再細火
回復 清補涼 2009-12-3 22:32
keung: 我地平時煮飯已用最細火煮無得再細火
貢我未話你唔識 lu ''''
回復 keung 2009-12-3 22:34
清補涼: 貢我未話你唔識 lu ''''
煮仔飯唔成功
回復 WAH 2009-12-4 00:06
清補涼: 車 ,,, 有幾難 0者你唔識知嘛
我都唔識
回復 WAH 2009-12-4 00:07
keung: 我地平時煮飯已用最細火煮無得再細火
唔係用電飯煲咩
回復 WAH 2009-12-4 00:08
以為乜野叫殘忍飯聽到耳都側埋
日日食咁多,睇住呀
回復 fianfumy 2009-12-4 00:58
keung: 請問水份應該點樣控制
我的方法是:

先將米洗淨瀝水,以1比1分量用水浸米20MINS,用中火煲至水滾,將材料(雞、排骨等等...)平均分佈於飯面,改以小火煲5MINS熄火再焗5MINS即可~


P.S 呢個煲飯時間只係煲底有少許飯焦,如喜歡食焦可加長小火煲既時間,小心睇火避免變成非洲殘忍飯呀!!
回復 fianfumy 2009-12-4 00:58
WAH: 我都唔識
先將米洗淨瀝水,以1比1分量用水浸米20MINS,用中火煲至水滾,將材料(雞、排骨等等...)平均分佈於飯面,改以小火煲5MINS熄火再焗5MINS即可~


P.S 呢個煲飯時間只係煲底有少許飯焦,如喜歡食焦可加長小火煲既時間,小心睇火避免變成非洲殘忍飯呀!!
回復 fianfumy 2009-12-4 01:09
WAH: 以為乜野叫殘忍飯聽到耳都側埋
日日食咁多,睇住呀
煲仔仲唔殘忍嗎?  .....haha .....
近排忙好少入廚, 這個飯夠快好味...
回復 Monse 2009-12-4 01:19
咁好味,點解叫殘忍飯吖.
回復 fianfumy 2009-12-4 01:22
Monse: 咁好味,點解叫殘忍飯吖.
"煲仔" 呀 , 煲咗個仔唔殘忍咩 ...
回復 Monse 2009-12-4 01:27
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