2009年8月14日 (星期五 )

自從整過榛子曲奇後我愛上了榛子的味道 , 一直想整榛子蛋糕 , 但都是一個懶字 , 直至 Blogger  Post 了榛子石板街蛋糕 , 我才想起這是我好想做的蛋糕 。  

 其實早2日我跟Blogger整了榛子芝士蛋糕 , 我早上好急忙脫膜帶回公司做早餐 , 忘記影相 ,   但我發現整出來的味道不是我預期的味道 , 而且覺得唔夠榛子味 , 於是在整天在公司工作裡面 , 我仍不停想著有咩方法可有更香更濃的榛子味道呢 ?

既然是果仁類 , 想有更香的味道 , 焗出來會否香D呢 ? 於是我改了食譜 , 改用了無糖榛子醬去做 , 並加入麵粉及粟粉一齊做囉 , 結果出來的味道我是滿意的 , 但由於我仍是整蛋糕的初哥 , 份量控制仍有欠缺 , 所以我覺得唔夠鬆軟 , 比較實D囉 , 有待再接再勵做多次先得 。  

今日做的蛋糕是帶出去花友聚會的 , 原來花菲花未吃過我整的蛋糕 , 今次應承你做給你吃 , 但你今次要做白老鼠囉 。

雖然今次的蛋糕仍有美中不足的地方 , 但Katrina 仍好開心咁食 , 一路食一路話好好味 , 當然啦 ..... 咁大塊朱古力做脆皮 , 點會話唔好食喎 ..............