昨晚整一條芒果卷  , 不用5分鐘 , katrina一口氣食淨 1件 , 我仲要問她我先有得食 ....激死我 .

今晚再接再勵 , 再整多2條 , 今晚絕對夠食 , 唔怕唔夠分 .　 

 

 

個 "皮 "好易整架 ...

  1.  熱水50g , 糖 6g   ----------- 先將熱水和糖 mix   

  2.  糯米粉 27g , 栗粉 5g  ------ 將粉用篩放入熱糖水 ,拌勻至沒有粉粒 , 放入盆 ( 最好墊上耐熱保鮮紙 ) 蒸 4分鐘

* 保鮮紙要搽油 , 放便脫落  , 蒸好待涼一陣先可以脫保鮮紙 , 才可包入餡料  .

 3. 用一隻大碟 , 洒上椰絲 , 將糯米皮放上 , 脫下保鮮紙

 4. 放入芒果 , cream 的餡料 , 包好便食得   ( 餡料可自行更改)