每到夏天, 我最能發揮懶人本色. 我很喜歡吃冷盆、冷飲、凍湯等等

冷盆一次過做多多放進雪櫃可隔著吃數天

冷飲一次過做一大樽放進雪櫃可飲幾日

 

昨晚做了一個薄荷西蘭花凍湯 (卻一晚飲晒)

吃飯時份, 還未開冷氣的日子飲這個湯真是透心涼

因為加入了大量薄荷葉

材料有下圖咁咁咁

首先把西蘭花加雞湯/或水、olive油、鹽 煮熟放涼

 

之後加大量冰 + 一點百里香(調味用的) + 大量薄荷 (透心涼用的) 再 +  一小盒Sour cream

 

 

搞暈佢, 放進雪櫃

 

食的時候放一點點切碎煎香了的煙肉便禮成可以上桌了.