DIY種植水耕菜(圖文)(完全攻略4-水耕菜栽種過程)

這是我自己DIY種植水耕菜的完整分享，若各位菜友有任何意見請給予指點。

因為香港園藝不准開帖對外做連結，我又怕會影響各位開帖的速度，所以只好
分別分享，然後總整對內做連結，這樣子應該就不會再論壇的板規了吧！

DIY種植水耕菜(圖文)(完全攻略1-自製保麗龍(發泡膠)盒)

DIY種植水耕菜(圖文)(完全攻略2-自製自動循環系統)

DIY種植水耕菜(圖文)(完全攻略3-自製營養液)

DIY種植水耕菜(圖文)(完全攻略4-水耕菜栽種過程)

DIY種植水耕菜(圖文)(種植成長完整記錄)

以下是菜友們對水耕菜的疑問，我大概匯集一下，加上自己的見解來做個說
明，如各位菜友有任何意見或想法也請給我指點，謝謝啦。

1.種植水耕菜的好處？
　一來自己可以掌握以天然有機的方式(營養液)來栽種，不需要使用農藥，
　二來不用太費心去管理，對我來說，水耕菜就是一種懶人種菜法，只要三
　～五天去更換一下營養液就可以了，尤其是使用自動循環的水耕系統，更
　是栽種了以後，可以不必去理它，等著收成就好了。

2.種植水耕菜要花很多錢買器具嗎？
　一般水耕菜要用的器具(工具、溫室…等)，動則數千到數十萬，拜託喔～
　我們只是要自己種個菜，為了那幾把菜，要花那麼多錢，那我乾脆去菜市
　場花幾十元買回來吃就好了。
　所以我個人是提倡DIY的做法，多利用現有或回收的東西製作成器具來種
　植水耕菜，就算需要花錢，也儘量以價格便宜的工具來取代，達到想要的
　效果。

3.種植水耕菜會很難嗎？
　其實不會很難耶，就算是新手也能很輕易的學會，而且絕對比用土耕的還
　簡單，幾乎不用花費太多時間去照顧，不用天天澆水，菜菜也不怕長蟲，
　所以根本不用噴灑農藥。

4.關於種植水耕菜的營養液？
　栽種水耕菜最重要的部份就是營養液(肥料水)的製作，有些人會用化學的
　營養液(化學液肥)，有人會用有機的方式來製作營養液，我個人是認為即
　然自己要種，就要種天然沒有農藥的蔬菜，那幹嘛還用化學肥料咧，當然
　是自己DIY發酵製做天然的有機營養液囉！

5.水耕菜(營養液)對人體有害？
　我在網路上爬文過，有些人提出質疑吃水耕菜對身體不好，其實都是因為
　肥料的關係，無論土耕或水耕的方式，肥料分為化學肥及有機肥兩種。
　化學肥和有機肥各有所支持者，化學肥當然不是天然的，所以有人覺得不
　好，但近年來推動的有機耕種，有堆肥類的有機肥據稱是最有營養的，因
　為裡面的主要的成份就是大便(牛糞、豬糞、雞糞、鴨糞……)，因為堆肥
　類有機肥裡面的氮素含量很高(硝酸態氮NO3-N)，雖然可以讓植物長得很
　迅速很漂亮，但是用多了反而會造成硝酸氮可能會殘留在植物內，另外在
　醫學上也有提出質疑人體食用後經由大腸菌代謝胺及硝酸還原成亞硝酸之
　過程產生的亞硝胺(Nitrosamine)，可能轉變為致癌性物質。
　土耕的方式，肥料會經由土壤慢慢轉變成營養素讓植物的根部吸收，但是
　水耕的方式，則是讓植物的根部直接從營養液裡吸收，所以有人認為水耕
　的方式氮素一定比土耕來得高，其實這並不正確，重點還是施肥的用量。
　其實氮素也是植物葉綠素的成份之一，能藉由日照(光合作用)，把二氧化
　碳和水轉化成葡萄糖，所以讓植物多照陽光，就能減少氮素含量。
　種植水耕菜的營養液不用化學肥，不用堆肥類有機肥，還是可以自己製作
　其它的天然有機肥，只要水耕菜的日照充足，大可不必太過於擔心。
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DIY種植水耕菜(圖文)(完全攻略4-水耕菜栽種過程)

我是使用蛭石來代替泥土(或棉花)，先將種子育苗，待發芽到一定的長度
之後，我才移植到水耕菜的栽種容器裡。
蛭石為雲母礦石經高溫處理燒製而成的，主要成份包含鋁、鐵、鎂……
等矽酸鹽，灰褐色具有光澤的物質，質輕清潔無菌，且保水、排水、保肥
及通氣性均佳，呈微酸性，適用於扦插、播種育苗及瓶器栽培
育苗完後，可以拿出去室外日曬一下，翻動翻動蛭石，讓太陽殺菌之後，
就可以繼續的重覆使用，不必再更換新的蛭石。


我買了一小包(只是育苗用)，還剩下很多用不完啦。
費用：蛭石(小包裝) (台幣) NT$ 1×25=25元


我使用四方型的塑膠淺盤，當做育苗用的培養皿，把蛭石倒入，在盤子上
舖滿了一層厚厚的蛭石。
費用：四方型塑膠盤 (台幣) NT$ 1x20=20元


先將種子均勻的灑下(播種)，在上面再灑一層薄薄的蛭石(把種子覆蓋)，再
使用噴霧器，均勻的噴灑清水，讓種子浸濕。
費用：噴霧器(罐)(小) (台幣) NT$ 1x25=25元


因各種種子的發芽期及受到季節的影響，會造成種子發芽速度不一樣，我
用同一類的種子(青江菜)，在11~1月時育苗需要5~7天，但最近一次的育苗
(2~3月)只用了3天，而且一發芽就長得特別快，如下圖就是青江菜的種子
，不到7天就已經長這麼高了。


待菜苗已經長到5公分左右，就可以開始移植了。


要怎麼移植呢，水耕菜都是讓植物(根部)從營養液直接吸取養份，所以不
像土耕一樣，可以讓植物抓住土壤能牢固的成長，水耕菜要利用其它方式
來固定植物，通常都是使用海綿(塊)，因為真要買水耕菜專用的海綿也不
便宜，所以我使用的是水族箱用的過濾棉(俗擱大碗)，一般的水族館就買
得到了，圖中這包過濾綿是在我家隔壁的小商店(家用百貨)買的。
費用：水族箱過濾綿(100cmx14cm) (台幣) NT$ 1x20=20元


先用剪刀大概剪個適用的長度大小(請依自己喜好決定長度大小)。


然後再剪成一個小四方塊的形狀。


接下來就是把育苗好的小豆苗(菜苗)，放在海綿中，然後捲起來囉。


下圖是我製作的自動循環水耕系統，是使用水管來做為水耕容器。
對準要植入的洞洞，確認只有根部會接觸到營養液的距離(莖部決對不可以
浸泡在營養液裡，會腐爛)，要小心仔細輕輕的插入固定。


固定好之後，就是這個樣子啦。


費了一點功夫，就全部移植完成了，如果沒有人為的疏失，正確移植菜苗
的存活率幾乎可以達到100%。
當然我也會有失誤的時候，例如不小心太用力把莖捏壞，或是沒有測量好
菜苗和營養液的距離(讓莖部浸泡在營養液裡)，所以有幾株菜苗會掛了。


下圖是用保麗龍盒做為水耕容器，先在盒內加入營養液。


用剪刀剪成一個小四方塊的形狀(請依自己喜好決定大小)。


把育苗好的小豆苗(菜苗)，放在海綿中，然後捲起來囉。




對準要植入的洞洞，確認只有根部會接觸到營養液的距離(莖部決對不可以
浸泡在營養液裡，會腐爛)，要小心仔細輕輕的插入固定。

記得讓菜苗和營養液之間保留一點空間(不要把營養液加到全滿)，只要菜
苗的根部能夠接觸到營養液的液面，就能吸取養份成長。


費了一點功夫，就全部移植完成了，如果沒有人為的疏失，正確移植菜苗
的存活率幾乎可以達到100%。
當然我也會有失誤的時候，例如不小心太用力把莖捏壞，或是沒有測量好
菜苗和營養液的距離(讓莖部浸泡在營養液裡)，所以有幾株菜苗會掛了。


全部移植完成後就可以收工囉，自動循環的水耕系統(持續打氣及營養液不
斷流動)最大的好處就是從移植菜苗完之後，就可以完成不必去理它了，等
著時間到就可以收成了。
那沒有自動循環系統(獨立的保麗龍盒)，大概3~5天，我就會去更換一下營
養液(把保麗龍盒內的營養液倒入自動循環的水桶內再去打氣，再把循環桶
內含氧量高的營養液的倒回保麗龍盒裡)。

好有心思。佩服！