香茅插枝

香茅插枝...

31-1-2012:從超市買香茅回來用了兩支做香茅豬扒, 其他直接插泥

26-2-2012: 和香葱一起種, 寒冷的冬天, 好像完全沒有反應.

18-3-2012: 除去外面硬皮, 有少許綠色了

21-4-2012: 天氣回暖, 香茅草生長迅速, 睇下多到

但係香葱就越来越幼....
想修剪香茅草...請問可用來沖茶或煮食嗎?

lola 發表於 2012-4-21 18:01
但係香葱就越来越幼....
想修剪香茅草...請問可用來沖茶或煮食嗎?

可以，但唔係沖茶，係煮水，煮到聞到香茅味就OK...加少少蜜糖飲，對腸胃好架...泰國人好中意咁飲。

另外香茅葉亦可以將佢捲埋一扎咁...炆豬肉或炆雞時成扎放入去一齊炆。

剪既時候要剪低D...我一般係泥上一吋剪，好似話咁可以刺激佢生多幾枝出黎。
我上年種就係越生越大堆...唔會剪死架...放心啦..

cklife 發表於 2012-4-21 18:36
可以，但唔係沖茶，係煮水，煮到聞到香茅味就OK...加少少蜜糖飲，對腸胃好架...泰國人好中意咁飲。

另外 ...

用來焗茶飲都得.

cklife  我試過無乜味
對呀, 只聞香氣, 而無茶味.

回覆︰[lola  我見過有些用長葉捲着雞柳, 用牙簽桔住來炸, 唔知香茅可以嗎?]

你可以試下，不過我諗，咁D雞會唔會有香茅味呢?
還是只係外觀好睇呢?或只係代替包裹物呢?如果D雞醃左，包住炸可能比較容易保存味道。

收了香茅

cklife 哈...我星期五都收左香茅...今日整用黎整雞翼。

＊＊＊ 只因太長太密，葉片風乾代用，莖放雪櫃保鮮

cklife 我四月先開始種，仲係種一枝，依家先得四枝好幼既...所以收得 葉唔多，昨日全部攪碎，醃左雞翼食完囉...

*** 好想知點樣先可以一開四

lola 發表於 2012-5-29 20:23
cklife 我四月先開始種，仲係種一枝，依家先得四枝好幼既...所以收得 葉唔多，昨日全部攪碎，醃左雞翼食完 ...

我一開始種時，係剪剩兩吋長，插水生左根，就埋落田...
到見到葉有一呎半高度...就剪剩泥面兩吋....
到唔夠一星期..再落田時佢就變左兩枝....
跟住佢再長到葉有超過一呎半，想去再剪時...佢己經變左四枝....

不過D枝係好幼身既....
我一個月先埋一次追肥....唔知夠唔夠肥呢?......不過上年係另一處租田，都係幼幼既...果處有人幫我落埋肥既....

依家觀察緊隣田種香茅既情況，偷緊師....佢係大量種黎拎去賣既...

勁, 係超市買回來無根, 都可以種到, 下次有機會出上野買餸, 試吓買d種下見到呢個post真係高興

好似都易種喎...試下先~~

freda 發表於 2012-6-2 13:02
好似都易種喎...試下先~~

直呈野草一樣

今日又收，好明顯幼了許多，又沒有分枝

依個係21-4-2012...剪葉之前個樣..


到21-5-2012...就變左兩枝喇....不過D葉就未長...


19-5-2012...D葉就長左D喇...而且..仲生多左一枝好幼既係中間...一共三枝

maijai 發表於 2012-5-30 10:31
勁, 係超市買回來無根, 都可以種到, 下次有機會出上野買餸, 試吓買d種下見到呢個post真係高興: ...

係, 以後多多指教, 見到妳個post真係好開心 因我好喜歡食泰國野, 呢度無乜賣泰國野的雜貨店, 由屋企到市區(上野)要坐成個鐘, 儲夠野要買, 就出發買香芧