蜂蜜 - 秋冬必讀

1000銖等如多少港元？ 太耐無去泰國，真係唔識計。

搵到一個買 椴樹蜜 不錯的蜂農。大家可以參考， ...
八王爺 發表於 2010-11-16 12:39

唔該晒呀八王爺.....

candy, 哩隻 miele　di sulla 有機百花蜜，意大利西西里原產，
非常貴耶！ 250g 要70-80元。

candy, 哩隻 miele　di sulla 有機百花蜜，意大利西西里原產，
非常貴耶！ 250g 要70-80元。 ...
八王爺 發表於 2010-11-18 21:56

    hehe, 今次咁我買平咗, 250g $50............不過我見它質地好杰,又係有機,咪試下啦

最近係荃灣某國貨公司見到有椴樹蜜賣，
有香港代理，聲稱用長白山椴樹花蜜釀製
成分就只係寫左「椴樹蜂蜜」，未能由此判斷真假
搖下佢時感覺頗稀，內裡蜜糖流動得幾快下
價錢不貴，450G只要37元

不知是否可信呢？

其實究竟點分蜂蜜真假？
(試過買某超市的超X牌蜂蜜，成分寫「純正蜂蜜」，但它沒有結晶、"傑"到似麥芽糖開水，味道也很差，我覺得那不是真蜜，所以飲了幾次就掉了)

星期日去點點錄買左一樽純天然椴樹蜜，好重身好傑，將個樽訓側都唔多見佢陏過....

價錢我唔記得左(數字我永遠記唔住)

国產原蜜一般含水量高，約18-20%，感覺較其它國家進口蜂蜜流動快，正常現象。
反而蜂蜜太「杰」，很大機會經高溫蒸發水份，成為濃縮蜜，大部份天然養份揮發掉。

一般蜂蜜絕不會像麥芽糖咁「杰」，多是滲了糖。不過，也不會吃壞人，只是多吃易長胖。
好重好杰身的，不一定假，但應該溫度在13度以下，蜂蜜才開始結晶，會有變杰情況！

多謝八王爺指教﹗

国產原蜜一般含水量高，約18-20%，感覺較其它國家進口蜂蜜流動快，正常現象。
反而蜂蜜太「杰」，很大機會 ...
八王爺 發表於 2010-12-3 17:26

    最驚国產食品含有毒化學物, 甚麼抗生素, 色素, ... 想不到的化合物都可能找到.
幾貴都無保證~

水母大大，咁你千期不要吃大米，面粉，因為很多本地食品，都用國內產的大米，小麥...等等原料。香港人看來只能用外國進口的，或有機標簽的產品了。

水母大大，咁你千期不要吃大米，面粉，因為很多本地食品，都用國內產的大米，小麥...等等原料。香港人看來 ...
八王爺 發表於 2010-12-7 10:14

    我買回家的大米的確不是內地生產. 糖... 無計, 未找到其他地區生產的. 一個人住, d 料可以吃好d. 出街吃, 就無計, 避免唔到.
以前試過買內地即食面和杯面回家, 還有... 呀... 唔記得喇, 未食到一半已經要倒. 因為煮到一半已經好爛, 仲有陣油溢味.
仲有我衰過買唔知乜鬼米粉, 食左一半, 新聞話我食緊個牌子有乜鬼化學物要回收, 搞到又要掉.
仲有早兩年, 成個雪櫃都有懞牛和一隻鹿紙包奶, 點知發生三聚青安事件, 由於我在士多買奶, 佢地話無得回收, 搞到又要我掉晒, 血本無歸.

十年前去內地visit 一家細酒廠, 嘩~ 好正~ intensive labour, 見到d 工人由食店抬一箱箱用過的玻璃酒樽上車, 回廠, 另一班工人坐在一個大水池邊, 腳浸在水中, 手洗刷酒樽, 水池d 水... 灰到呢... 我都唔知點形容當下個感覺, 好似渠水. 跟住後面有工人把酒樽拿去工場, 加熱, 入酒, 加貼紙 ... (個晚我仲要飲佢地出既酒, 唔知係咪心理作用, 我地一行五人, 4個跟住幾日都肚疴)

真係唔明, 點解內地對食品的鑑管, 可以咁恐怖. 我相信內地總有良心商人. 但唔知邊個係呢.

唉~ 對大陸東西無信心, 我諗我唔係那少數人. 吃入口的東西, 有得選擇的話, 貴少少我都唔會買內地出品.

呀~ 啱啱諗番起d 野.

以前識得有個伯伯, 佢係大陸有間化工廠, 退休時, 係廠附近買左d 蜜蜂, 偷運回港自養.
但養得唔長, 個多2個月就死. 伯伯買左幾次都係咁, 蜂場阿叔見同伯伯熟絡, 同伯伯講, 個頭咁多化工廠, 蜂場全部用抗生素餵蜂, 至於d 蜜糖, 加水加糖, 然後供應俾其他工業加工場. 用來整乜野食品, 我就唔知喇.

d 蜜蜂來到香港, 本來就身體差, 加上無葯食, 實死啦.

以上講的都是真的，所以大家認真冧冧，好唔好用國貨。

国產原蜜一般含水量高，約18-20%，感覺較其它國家進口蜂蜜流動快，正常現象。
反而蜂蜜太「杰」，很大機會 ...
八王爺 發表於 2010-12-3 17:26

    王爺，蜂蜜是否有結晶才是純正不會滲了糖？

有好蜜，是好物！