請問有無人種緊咖哩葉呀?

請問有無人種緊咖哩葉呀? 我好想種... 有種子或幼苗可以分享嗎?

咖哩葉???????

又幾有創意喎，如果有單一種葉有咖喱味，咁煮咖喱咪好方便lor。

又幾有創意喎，如果有單一種葉有咖喱味，咁煮咖喱咪好方便lor。
Jesation 發表於 2009-12-10 13:27

係真有其葉，一種係名正言順嘅咖哩樹（Murraya koenigii)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5 ... F%E6%9C%88%E6%A9%98

另一種只係啲葉香似咖哩但唔係咖哩（Helichrysum Italicum）又稱「義大利永久花」，菊科植物，啲花多用來提煉精油（好香但好貴）＆加入護膚品，聽講有去疤同復完功效。
http://en.wikipedia.org/wiki/Helichrysum_italicum

係呀, 我想種嘅就係咖哩樹。係東南亞d人煮咖哩多數都會加埋呢隻野d葉, 香好多架!!

呵，咁咖喱葉到底有冇咖喱味o架？

咖哩嘅味道係由不同嘅香料混合成嘅。 主要包括薑黃, 茴香, 莞茜子, 辣椒, 八角, 小豆蔻, 肉桂...等。不同地方的咖哩成份都不同, 味道也不同, 可以由十多種香料組成。 所以咖哩葉其實是沒有所謂的「咖哩味」的。咖哩主要為咖哩加添一份很特別的香味。

港式咖哩是沒有用咖哩葉的。如果你到印度, 新台幣, 馬來西亞等地方, 吃到的咖哩很多都會下咖哩葉。 多數會在開始時用油把咖哩葉炒香, 再加其他的香料及材料。

原來係咁~

咖哩葉 應該可以搵到有人種。
不過真係好少好少人。
以前去綠田園，聽過導師講佢地有種！

第一種我以前都有種, 而家我都想搵番佢add8icon

  ,  太可惜了...

,  太可惜了...
zeemanng 發表於 2009-12-14 16:59

唔洗咁快灰心既, 我都見過有人種但就唔記得左係邊位花友.

我其實係新加坡偷運左兩棵咖哩葉幼苗返香港種, 不過一直都死下死下, 一 D 動靜都無, 我都想放棄...
不過, 最近奇蹟出現...  幾個月一D動靜都無嘅葉芽, 居然打開了... 唔知最後大唔大到呢?
http://picasaweb.google.com.hk/l ... ORA?feat=directlink

都係放埋張相上嚟先, 唔知 Picasa 條 link work 唔 work...

種得大就好啦~~^^可以分享下~唔係睇下有無住係新加坡的朋友寄d種子過來先~~^^

現在的情況不太樂觀...  D 新出嘅芽D葉卷埋晒又黃晒... 又唔大...  我都係見步行步, 總之唔敢亂郁係啦...

之前以為會死或者唔大嘅咖哩葉, 終於正式宣佈「返生」啦 !!  原來呢隻野會「冬眠」嘅... 早知我就唔洗四圍搵啦!!  
如果真係種得大, 我會分多幾棵出嚟同大家分享...!!

3個月就大咁多喇,

v.green and good looking ar~

回復 17# zeemanng


    請問是否真的有咖哩香味??