紫蘇 (紅)
Perilla /shiso (akajiso)
很多餐廳甚至超市都叫basil做紫蘇, 肯定是錯的。 但紫蘇很多人叫作japanese basil, chinese basil, 這已經給大眾接受了此叫法。
紫蘇全株可用而且中國人用紫蘇有二千年歷史, 羊肉, 貝類, 甚至入藥皆可。 日本人常用尼墊刺身, tempura都得, 他們相信可軀寒。原來7味粉都有紫蘇。 韓國人用尼做kimchi同做side dish.
種子在元朗買的, 發芽率同basil一樣高得很。 但紫蘇可達兩米如考慮從種子種起要顧及空間需要。
種植方法同basil甚為相似, 非常受肥, 溫度要求亦差不多比較怕冷, 同樣是全日照越多陽光越好。 同樣是很易種, 插支, 種子繁殖皆宜。 開花亦似basil, 開花後亦似basil一樣較易死去, 它與basil有1大分別是它的花非常多, 要以插支繁殖需要於未開花前儘快處理。
最初資料蒐集不足以為同basil差不多, 所以用一個盆仔...
之後好快就要分給好友, D苗同basil一模一樣
睇下
見真葉後非常紫
要用大缸
應該是蟲害吧
巨無霸
樣子同觀葉紫蘇一樣, 其實可以買包種子以觀葉形式玩gardening
不是相機問題, 真係好紅下
太多必須移除部份, 沒有陽光照的葉片是白色的, 好奇怪
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