本帖最後由 faye00 於 2017-4-19 20:34 編輯
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搜尋堆肥, 很容易找到好氧堆肥, 厭氧堆肥, 熱堆肥。可是一個有臭味, 一個多蟲多蚊, 真的會令人卻步。
個人不推薦厭氧堆肥, 因為會產生沼氣, 主要成份有甲烷(CH4), 硫化氫(H2S)。甲烷是溫室氣體, 硫化氫是酸性氣體。 比起厭氧, 好氧更能貫徹環保。所以這裡介紹的是資料比較少的好氧冷堆肥。
我們要預備:
1. 闊口玻璃瓶 (方便觀察, 不易被砂石蛋殼磨出微塑膠)
2. 透氣布料, 繩子/舊橡筋
3. 攪拌捧 (長樹枝可以了)
4. 碳源 (e.g., 乾茶葉渣, 花生殼, 落葉)
5. 氮源 (e.g., 乾咖啡渣, 乾豆渣)
6. 蓬鬆物料 (e.g., 花生殼, 樹皮, 瓜子殼)
7. 雞蛋殼碎 (越碎越好)
8. 碳氮比例表 (C/N ratio)
以上有機物是調整物料。廚餘另外加。
要做到無臭, 一定要好氧, 即是空氣要流通, 所以廚餘顆粒不是越細越好, 2cm以下就好。*廚餘先落至玻璃瓶的1/3, 少許蛋殼, 少許泥土。蓋上布, 綁繩子, 放窗旁靜待幾日。因為還要加調整物料 。經驗豐富後, 在這階段加調整物料也可以。
計好碳氮比?
碳氮比是重要的。適當的碳氮比可以加快腐熟。不過堆肥還是多元化較健康。我會粗略估算碳多還是氮多, 再適度調整。最合適比例為25:1 -30:1。材料為30以上算是碳源, 25以下是氮源。
堆肥變臭了, 失敗了？
堆肥就是好氧菌和厭氧菌的爭奪戰。即使厭氧菌稍佔上風, 還是可以調整環境幫助好氧菌。聞一下就知道什麼狀況。
氮多會變屎臭味, 因為出了硫化氫(H2S) 和亞摩尼亞(NH3)。加碳原即可。
糖多, 澱粉多, 會變酒味/酸宿味, 因為裡面釀了酒和醋。是碳多的狀態, 加氮源即可。
水份多會臭, 容易腐化的廚餘變成泥漿也會臭。如果分不出是屎臭, 酒味, 還是酸宿味, 加些碳源蓬鬆物料先吸水。然後加不加氮源呢？你猜呀~經驗富豐了再決定吧~因為不加氮也沒所謂, 只是慢一點。
太乾也會腐化慢。濕度像扭乾的毛巾就好。
2-3日調整一次, 順便攪拌一下, 讓新鮮空氣流進去, 上層翻下去, 下層濕濕的翻上來讓它呼吸。調整得差不多不臭了, 廚餘也增多了, 但最好不要多過1/2瓶, 不然攪拌困難還是會臭。然後3日攪一次。加過蓬鬆物料讓你不用經常攪拌, 可5日攪一次。
有蟲了, 怎麼辦？
明明蓋好, 還是有蟲！我試過幾次了, 可能是蓋不好, 可能是攪拌時溜進去。不過原因不重要, 放進鑊裡蒸10分鐘會死掉。這裡絕對不要加滾水入堆肥, 因為玻璃瓶易爆。也不要進微波爐。
(其實可以觀察一下這些蟲子有沒有害, 如果變飛蟲後不咬人, 也許可以放生它。)
差不多完成了, 蓬鬆物料化不掉?
堆肥完成會有泥香, 像山裡的氣味。把一小份堆肥拿出放置一天, 觀察有沒有飛蟲光顧。沒有蟲就完成了。
蓬鬆物料都含豐富木質纖維, 需要較長時間腐化, 但不易惹蟲。它可為泥土保水, 就像椰纖的作用。所以化不掉也沒關係。
一定要加蛋殼碎?
有機質分解時會產生有機酸, 植物根部也會分泌有機酸。過酸會讓重金屬釋放, 自然對食用植物不好。長久累積也會影響微生物的平衡。
而碳酸鈣雖然是鹼性, 但溶於酸, 不溶於水。所以蛋殼是泥土變酸才分解的緩解肥。堆肥開始時加少許, 鬆泥時又溝少許, 一定錯不了。
除了蛋殼外, 蟹殼, 骨頭, 蠔殼等也可以。不過要粉碎才有功效, 所以蛋殼最易處理。 |
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