超市香草試種疑問

powergun 發表於 2016-7-26 16:38
我今日都買左d 試下

我浸水出根先落泥呢, 都要個幾禮拜先有根, 我怕你直接插等唔到出根乾死.  

同埋超市香草放左雪櫃可能會有d乾, 可能成棵浸落水一陣補返d水份先落泥會好d.

或者反正咁多, 揾多幾枝浸水分散投資.

會煮黎食嗎? 我上次有部份用左去炒蛋

alexccs 發表於 2016-7-26 17:17
我浸水出根先落泥呢, 都要個幾禮拜先有根, 我怕你直接插等唔到出根乾死.  

同埋超市香草放左雪櫃可能會 ...

就咁炒蛋呀? 睇下屋企人煮唔煮啦

更新, 百里香同薄荷似乎已習慣新環境



迷迭香發現出新葉芽, 唔通...已渡過危險期?!(touch wood )

update:

迷迭香最後還是不行.  等初秋再重試

路邊薄荷和超市百理香爆生... 快到有點不知如何處理, 路邊薄荷除薄荷味外還帶很重的"青"(草?)味, 不知是不是正常...

另外旁邊的是買的薄荷種子開始生長, 看看正宗的薄荷是不是一樣"青".

其實有個好簡單既方法，就係「MEET」
用手「Meet」左有問題既，好多問題都可解決

gtrnismo 發表於 2016-8-26 12:12
其實有個好簡單既方法，就係「MEET」
用手「Meet」左有問題既，好多問題都可解決 ...

想存起佢煮野用, 唔知有無方法推介?

alexccs 發表於 2016-8-26 12:44
想存起佢煮野用, 唔知有無方法推介?

請問哪一種香草？

其實大部分都可以曬乾或風乾，切碎後入樽

看品種

Oregano, 很少見用新鮮，9成風乾後切碎
Rosemary, 可風乾blend或原條去stem
basil, 乾後切碎
Dill, 新鮮用多，亦可乾後blend碎加spices
mint, 新鮮多
Perilla, 新鮮多，但日本仔會用赤紫蘇(赤ジソ) blend後加spices and seasoning 做味粉
Sage, 新鮮曬乾都有甚至可拖拖油放面上碟， 曬乾通常一塊塊原塊用

其他你可inbox我，多多指教互相交流