香茅問題~~~~

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作者: kikokiang 发表于 2016-4-28 13:38:55
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想問下大家, 香茅種到幾時為之成熟呢?
同埋大家知吾知可以點整香茅油??
YoungFarmer 發表於 2016-4-28 21:33:44 |顯示全部樓層
香茅種到9個月左右為之成熟, 但我未整過香茅油.
kikokiang 發表於 2016-4-29 18:30:16 來自手機 |顯示全部樓層
曾經聽朋友講過過拎去浸油 不過吾知真吾真
alexisho 發表於 2016-5-19 08:17:57 |顯示全部樓層
本帖最後由 alexisho 於 2016-5-19 08:22 編輯
kikokiang 發表於 2016-4-29 18:30
曾經聽朋友講過過拎去浸油 不過吾知真吾真


油浸是其中一種方式,但是一滴頂上一千朵花的精油並不是用這種做法。
普通油浸,最基本還是要學習去選一種底油。
底油本身有香味,會影響成品,底油香味弱,植物的香味就會比較純粹。
通常都會選久放不易變質的油。

成品能放置多久,要看底油本身,也得看你放進去的東西。
如果它水份多,成品就容易變質。
最最最普通的做法,就是剪一段植物放進去走珠瓶或噴樽,泡一段長時間例如一至兩週,然後使用。
即使如此,也要特別注意油要泡住整株植物,不要讓它露空。
聽說露空了會導致成品未開封就變質,嗯,我不確定。

講究一些就要先風乾再浸。
注意,風乾不是曬乾,曬乾小心連揮發油也曬走。
另外乾的東西會吸油,所以要預多些油讓它吸,免得它吸了油,頂部不夠油去浸,就露空了。

再講究些就要談過程。
密封之後要將瓶子放在某個和暖的溫度之下,催化香味釋出。
這個過程有一定日數,嚴重挑戰耐性...
有些人會用太陽曬。可是這部份,我有點記憶遺失。
有些油好像不適合直接曬,後來怎樣解決這問題... 忘了。

當年研究這個,有看過台灣和西方一些資料。你有興趣可以再找找。

點評

對浸泡油的認識很深切, 多謝心得^^b  發表於 2016-5-19 17:03

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