冰菜及苗芽菜（今天終於可一嘗冰菜的滋味了 11/12/2016）

wongcc 發表於 2016-2-16 17:20
舊的水煲最好，沖水倒水都輕鬆，缺點係芽菜唔夠直，無咁靚仔，芽菜根摘起來麻煩點。

我最初浸芽菜時也是 ...

之前有一個舊水煲, 但系已經掉左了

iluvuboyz 發表於 2016-2-17 11:26
之前有一個舊水煲, 但系已經掉左了

我上面的水煲，是買嚟專門發芽菜用嘅! 未煲過水㗎，你有興趣可以借給你玩下喎。

今天我終於遇見了“冰菜”，馬上買了回來，嘗試冰菜是否吃的時候有“Boc”一聲，稍後有試食報告，看看是否值得種食!

試食報告: 網上說只要煮30秒就可以吃，但我比較對生吃不習慣，所以我滾咗佢2分鐘，仍好青綠，吃的時候冇落任何調味料，因聽說冰菜本身有鹹味，食的時候咬落去好脆，真有“bob”一聲，如果你沒有一口咬斷，而係用牙齒輕咬菜梗上的冰粒，咁每咬破一粒冰粒你都會有“卜”一聲，咁食一條菜，你會聽到無限次“卜”一聲，味道冇乜特別，當每咬破一粒冰，才會感覺有少許咸味幾得意咁，菜身爽脆，我覺得我可以接納和喜歡，而且會再買嚟食，自已可能不會種植，因需地方頗大。

我也吃過，一些生吃，一些稍為煮了一下就吃，感覺生吃的口感更脆。
最初吃的時候試了一下，有一點鹹味，所以如果不是重口味的人，可以不用加鹽。
我吃的時候是當作沙拉來吃，所以配了一點檸檬汁、橄欖油，吃起來會很清爽。

orik 發表於 2016-12-20 12:55
我也吃過，一些生吃，一些稍為煮了一下就吃，感覺生吃的口感更脆。
最初吃的時候試了一下，有一點鹹味，所 ...

原來可以生吃，但我怕生的菜有菌同蟲卵，又唔知佢屬唔屬於沙律菜，暫時未有勇氣嘗試呢！多謝提供另類食法。

再試食冰菜 上次熟食，非常難頂 今次當沙律菜，好小小，不過都係怪味

我食過好多次啦, 咪菜咁囉, 唔難食呀

angela819 發表於 2017-1-24 16:27
我食過好多次啦, 咪菜咁囉, 唔難食呀

喜好嘅野好個人，的確覺得佢難頂

B17 發表於 2017-1-24 19:05
喜好嘅野好個人，的確覺得佢難頂

咁又系