我的小小植物天地 (9-Apr-2017更新）

wongcc 發表於 2016-1-17 01:23
gun爺，謝謝你的幫忙和資訊，我已往  x之x  買了紅藍燈，專照那些特別需要陽光的植物，效果都不錯呀！還有 ...

我個 d 都出左好多芽了

gun爺，你的貓b都出了很多小芽喎! 盼望快高長大，快點開花，好想看看開花相呀！

Melb 發表於 2016-1-23 11:17
依棵該係碰碰香呀

其實，到手香的別名多不勝數，她的屬名:pogostemon 英文名-Patchouli 中文名及類別：大葉到手香，小葉到手香（迷你到手香）斑葉到手香（黃斑到手香），鑲邊到手香（白邊到手香） 別名:左手香、倒手香、踫踫香、番檸檬葉、廣藿香、過手香……等。

所有此類香草我特別喜愛，因家中從我小時候已開始裁種，而且經常食用，但據知原來有些人的體質是不適宜吃的，有說是過於寒涼，吃了會引起不適，有說敏感體質的人士吃了會引起神經性過敏症狀，甚至在網上有人說此植物是有毒的，不能食用，但亦有人推崇備至，是民間良藥，幾乎無所不能，包括治療敏感，那就要自己去衡量，究竟是否適合自己食用了!

謝謝Melb版主賞分

無名花貓愈來愈多花蕾，也很美麗，有點像K. Napolean的花，但就好大棵，不是迷貓，而且花色帶橙色，葉同花都有點像「巴西珠寶」?（謝謝redleaf分享美麗無名花貓）

原來這無名花貓是橘子貓呀！

我都有種依款呀

Melb大大，這是鑲邊到手香呀！估唔到你同我一樣都好鍾意到手香呀！那有食過嗎？

wongcc 發表於 2016-1-23 19:22
無名花貓愈來愈多花蕾，也很美麗，有點像K. Napolean的花，但就好大棵，不是迷貓，葉同花都有點像「巴西珠 ...

b17大大告訴我，這花貓像桔子貓，都似似地呀，要問番貓主redleaf才可証實了。

wongcc 發表於 2016-1-24 11:27
Melb大大，估唔到你同我一樣都好鍾意到手香呀！那有食過嗎？

我無食過呀

wongcc 發表於 2016-1-24 11:27
Melb大大，估唔到你同我一樣都好鍾意到手香呀！那有食過嗎？

斑葉到手香好似唔食得的

Melb版主大大，我四種都食過，最淡味是小葉踫踫香，最濃郁的是大葉到手香，黃斑到手香及銀邊到手香，味道也很濃郁，我曾經食到冇晒葉，要往筲箕灣街巿找尋呀！對我而言，食用到手香是家常便飯，有關她的傳說，對我沒有什麼影響，尤其當我喉嚨痛的時候，傷風咳嗽時，看好多次醫生都仍然咳的時候，我會定時當佢係藥咁食，效果不錯，這是老一輩的親人教我的。可惜此種植物非每人的身體可接受。

powergun 發表於 2016-1-24 12:57
斑葉到手香好似唔食得的

gun爺，謝謝提醒！不過我已吃過無數次了，包括生食和煲湯，可能從小到大，我的媽媽經常用她來煲湯給全家享用，是一個經常會煲的湯水，以前家中一向有種植，後來因搬屋的關係，遺失了該植物，我曾經在賣花的地方及花墟找過，無法找到，在花墟只買到了小葉到手香，小葉到手香煲湯的味道同大葉到手香差很遠，大葉是香很多的，好彩後來在一個好朋友的花園中發現了，我才開始重新種植，跟著我加入了園藝館後，見到有花友分享這大葉到手香，我分享了1，2次，發覺是與家中的品種大同少異，但因地方有限，所以不能種很多，所以每次煲湯我都要種一段長時間，先至夠煲一次湯呀！
但如果花友們有胆嘗試，自己種的比較安全，因無施農藥，如果在街巿山草藥店買的，就要徹底洗淨點才可食用。

wongcc 發表於 2016-1-24 14:21
gun爺，謝謝提醒！不過我已吃過無數次了，包括生食和煲湯，可能從小到大，我的媽媽經常用她來煲湯給全家 ...

我都有種到手香同碰碰香的, 感覺上碰碰來比較好聞一點, 但食就兩種未試過, 都聽過有人話會中毒的, 所以都唔敢亂試

powergun 發表於 2016-1-24 14:43
我都有種到手香同碰碰香的, 感覺上碰碰來比較好聞一點, 但食就兩種未試過, 都聽過有人話會中毒的, 所以都 ...

無試過就不要試了，每個人的體質不同，要食咗落去先知，咁就太遲了。
我吃慣了，所以我知道自己是無問題的。

wongcc 發表於 2016-1-24 15:03
無試過就不要試了，每個人的體質不同，要食咗落去先知，咁就太遲了。
我吃慣了，所以我知道自己是無問題 ...

試下無妨的, 加乜野落去煲呀

wongcc 發表於 2016-1-24 12:51
b17大大告訴我，這花貓像桔子貓，都似似地呀，要問番貓主redleaf才可証實了。 ...

的確似橘子貓 ，只係葉色比較深，可能係光線影響卦

powergun 發表於 2016-1-24 15:05
試下無妨的, 加乜野落去煲呀

1，大概剪4-5枝「大葉到手香」，每枝有6-8塊葉左右，不要剪去枝條。
2，洗淨備用。
3，買幾條豬或豬肉（隨意，肉多點湯味較香）。
4，買少許粉腸，不吃內臟的話，煲完後棄掉，可以不下粉腸，但有粉腸，與「到手香」味道夾到天衣無縫。
5，豬肉飛去血水，備用。
6，清水放落煲，幾多碗水個人覺得適量，我用8-10碗水，粉腸，豬肉及「到手香」枝條帶葉齊水落煲。
無需加其他調味料，包括薑葱蒜。
7，水滾後煲多10分鐘，之後收細個火，煲至「到手香」葉片溶化或腍晒，大概2-3小時左右，視乎火的強弱而定，聞到香氣漸濃四溢，葉片已腍化，葉片未腍化，可再煲耐d, 加鹽後便可飲用，湯渣亦美味可口，腍咗的葉片唔好放過，當菜食便可，粉腸可以不吃，但很好吃。
8，喝完後你會覺得好少湯水咁香咁好味呀！連口氣也會清新些。

祝你成功

wongcc 發表於 2016-1-24 16:09
1，大概剪4-5枝「大葉到手香」，每枝有6-8塊葉左右，不要剪去枝條。
2，洗淨備用。
3，買幾條豬或豬肉 ...

thx
搵日試下先, 有無食過碰碰香呀?

若不知自己是否屬敏感體質，可淺嘗即止，如果你上網翻查資料，好評很多，非好評只有很少很少數。

其實踫踫香也即是到手香，只是香港有人叫踫踫香，外面或內地多叫到手香或左手香。我媽媽是叫番鬼檸檬葉，山草藥舖也叫番檸檬葉。

wongcc 發表於 2016-1-24 16:27
其實踫踫香也即是到手香，只是香港有人叫踫踫香，外面或內地多叫到手香或左手香。我媽媽是叫番鬼檸檬葉，山 ...

即係用返上面的食譜煲湯都可以了?