黑種草: 除了無法起死回生外能治百病的良藥

黑種草的益處

黑種草(Nigella Sativa或black seed)是每年都會開花的多年生花卉種籽，黑種草木蓿，自古以來就因其療效而被視為珍寶；在英語系文化中常被稱為羅馬香菜、黑芝麻、黑孜然、黑香菜和洋蔥種籽，但因為它的外觀所以現今最主要的通稱是黑種草。最早紀錄黑種草的栽種與使用方法源自於古埃及。
黑種草籽油最早在約3,300年前發現於埃及圖坦卡門法老的墳墓中；在阿拉伯文化中，黑孜然也稱之為Habbatul barakah，意思是指「被祝福的種籽」，人們也相信伊斯蘭教的先知穆罕默德曾這樣形容過黑種草：「除了無法起死回生外，這東西是能治百病的良藥」。

黑種草對於40種健康狀況能有顯著療效，這其中還有超過20種藥理作用，列表如下：

    鎮痛藥（止痛）
    抗細菌
    抗炎
    防潰瘍
    抗膽鹼能
    抗真菌
    抗高血壓
    抗氧化劑
    止痙攣
    抗病毒
    支氣管擴張
    葡萄糖新生抑製劑（預防糖尿病）
    肝臟保護（護肝）
    低血壓
    胰島素抵抗
    干擾素誘導劑
    白三烯受體拮抗劑
    腎臟保護（護腎）
    腫瘤壞死因子α抑製劑