綠田園基金最近完成一項有關有機豆腐標籤調查，報告指出隨著有機食品行業進入高速增長階段，逐漸有本地大小企業加入有機加工食品市場。由於本港尚未就有機產品立法，而消費者對有機認證系統所知甚少，在資訊不夠清晰及流通不足的情況下，綠田園基金提醒有機食品消費者，購買前應向相熟的生產商查詢有機產品生產細節，對於不熟識的有機食品品牌，消費應以選擇有機認證的產品為先，並應學習閱讀產品標籤，以保障自己及家人之健康。
資料來源：綠田園基金
「有機材料」不等如「有機食品」！綠田園基金最近完成一項有關有機豆腐標籤調查，報告指出隨著有機食品行業進入高速增長階段，逐漸有本地大小企業加入有機加工食品市場。由於本港尚未就有機產品立法，而消費者對有機認證系統所知甚少，在資訊不夠清晰及流通不足的情況下，綠田園基金提醒有機食品消費者，購買前應向相熟的生產商查詢有機產品生產細節，對於不熟識的有機食品品牌，消費應以選擇有機認證的產品為先，並應學習閱讀產品標籤，以保障自己及家人之健康。
綠田園基金主席周兆祥表示，「香港食品市場上的豆腐供應，正在默默起革命，情況令人惋惜，您知道發生甚麼事嗎？幾年之後，我們吃到的將會是怎樣的豆腐？今天大家可以做甚麼，來保証將來食豆腐人好地球好？街市裡的豆腐，一兩元就買到一塊，超級市場貨架上包裝好的，卻要十多元至廿多元，為甚麼分別那麼大？真的物有所值嗎？究竟聲稱『有機』或『有機黃豆生產』的豆腐，是不是『真』有機？它們含有甚麼成份？什麼才是『真』有機？」
負責該項調查的綠田園基金總幹事劉婉儀表示，「有機產品的有機成份不能單從主要製造材料是否有機去衡量，因為一個真正的有機產品必須符合一系列生產標準，例如從材料至添加劑的有機含量、有否基改成份、生產方法以至對環境造成的污染程度等都是考量標準。在搜集資料過程中，我們發現有消費者以為『以有機黃豆生產的豆腐』即等如『有機豆腐』，但事實是有本地生產的「以有機黃豆生產的豆腐」所含的添加劑其中有兩種，按香港、中國及聯合國的有機標準，是不容許於有機食品中使用的。」
她續說，目前本港有機市場處於高增長階段，雖然資訊不足又沒有法例規管，但其實包括是次調查所參考的3個有機標準，均可在網上下載，消費者如對有機食品標籤內材料有任何懷疑，其實可以把標籤內容與相關參考標準核對，甚至直接向香港有機資源中心等機構查詢。
「有機豆腐調查報告」內容摘要：
1. 調查肯定有機食品市場發展加快
2. 有機食品市場已由新鮮農產品擴展至加工製品市場
3. 香港小型及大型企業都開始加入有機市場
4. 調查發現香港企業對有機標籤寫法尚有改善空間
5. 調查發現部份樣本的成份，並不符合參考標準的要求
6. 調查發現其中一款有認證的有機豆腐，其附加的調味料含味精及動物材料
7. 調查建議政府應盡快為有機標籤立法
8. 調查建議希望開拓有機市場的企業應積極考慮加入認證系統
9. 調查亦提醒消費者應養成閱讀標籤的習慣，並可查詢有機認證機構，例如香港有機資源中心等 | 
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其實我只可以盡量供應有機食物比 d 仔女 , 真係好難可以全部架 !