咖啡樹

aerial · 發表於 2014-11-8 17:07:36

我今日係花墟見到咖啡木賣$10有4-5 枝苗，即刻買咗，希望快高長大

lordtolord · 發表於 2014-11-8 17:10:40

預祝成功，遍地咖啡

aerial · 發表於 2014-11-8 17:19:12

謝謝樓主介紹，原來咖啡樹嘅花果係咁吸引，希望你都有好收成！

lordtolord · 發表於 2014-11-10 18:35:52

今天把咖啡果收集，果味香甜，不知咖啡飲料味道如何

drlam_716 · 發表於 2014-11-10 19:46:35

多謝報料，等我又去花墟搵吓先

我早幾年曾經種過，後來送咗俾朋友…

lordtolord · 發表於 2014-11-14 13:01:27

本帖最後由 lordtolord 於 2014-11-14 21:17 編輯

把咖啡豆從咖啡果提升出来，過程一點也不簡單，互聯網絡有短片介紹，下一個步驟又是炒熟咖啡豆，雖然現有咖啡味，相信熟後香味更加濃郁

lordtolord · 發表於 2014-11-22 22:08:58

把咖啡豆用平底鑊細火抄熟至深啡色，停放致凍，用磨機磨成粉，越南咖啡杯沖蒸餾咖啡，咖啡味輕，味道不錯。

winwin-g · 發表於 2014-11-25 15:25:22

點解我的咖啡葉會啡色的？？

lordtolord · 發表於 2014-11-25 19:56:04

不要淋太多水

沙咀釣友 · 發表於 2014-11-26 13:24:35

高手......搞到我心郁郁想種埋一份添!

tam-tam · 發表於 2014-11-26 15:53:31

我都種左2棵，宜家30CM高，葉片好茂盛，5知3年后會5會結果

crabcrab · 發表於 2014-12-2 14:06:18

lordtolord 發表於 2014-11-22 22:08
把咖啡豆用平底鑊細火抄熟至深啡色，停放致凍，用磨機磨成粉，越南咖啡杯沖蒸餾咖啡，咖啡味輕，味道不錯。 ...

我都來獻下醜先

生豆, 用熱風槍吹佢

少少轉色, 繼續炒

開始一爆, 間歇啪啪聲

開始二爆, 燒炮仗咁

立即倒出, 快速降溫

禮成

正

完全冷卻至室溫後, 立即放入有排氣閥的袋, 放置數天排出二氧化硫

掛羊頭賣狗肉的 UCC 咖啡, 幾日後飲

lordtolord · 發表於 2014-12-2 17:39:58

自家種？可能下次要試下炭燒，睇下味道有否不同。

lordtolord · 發表於 2014-12-2 17:41:28

本帖最後由 lordtolord 於 2014-12-2 17:43 編輯

自家種？下次要試下炭燒，睇下味道有否不同。今午在花墟見有咖啡苖買，價錢相易。

crabcrab · 發表於 2014-12-3 09:26:26

lordtolord 發表於 2014-12-2 17:41
自家種？下次要試下炭燒，睇下味道有否不同。今午在花墟見有咖啡苖買，價錢相易。 ...

不是喇, 邊有咁本事種到咁多, 買的

炭燒, 如果你真是用炭火炒, 應該有木炭風味, 我估都不差的...
但外邊的炭燒咖啡, 應該是指深烘的烘焙度, 估計冇乜用炭火烘焙吧...

crabcrab · 發表於 2014-12-3 09:29:22

今朝忍唔住煮左一杯, 不錯, 放多兩日應更佳

yeechan · 發表於 2015-6-26 11:56:54

我都在種咖啡, 是從豆種起，現在大約6寸高。屋細唔知種唔種到好似你咁...

puresthell · 發表於 2015-6-26 12:57:20

lordtolord 發表於 2014-11-22 22:08
把咖啡豆用平底鑊細火抄熟至深啡色，停放致凍，用磨機磨成粉，越南咖啡杯沖蒸餾咖啡，咖啡味輕，味道不錯。 ...

厲害

Sumbie · 發表於 2015-6-26 13:14:33

我仲有兩棵苗free 可pm

thomasfg · 發表於 2015-6-26 16:36:44

我都種咗4棵好似樓主嗰款已2年但花都未見過開一次