請問種了三年的老薑是否不適合食用?

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本帖最後由 yunge0 於 2018-9-23 13:38 編輯

俗語有云:薑越老越辣。請問種了三年的老薑是否不適合食用?
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這是其中一截無咁老的薑。

yunge0 · 發表於 2018-12-6 06:39:49

我的花是純白色, 花中間無紫色, 每次開花都引來螞蟻到訪採蜜。

Claim · 發表於 2018-12-5 19:10:14

yunge0 發表於 2018-10-4 08:34
媽媽切一小片試味, 說味道似沙薑。不過, 薑挖起來後, 乾得很快。可能會用來泡腳外用。 ...

沙薑差不多無莖, 沙薑花是白色中間有紫色.你D相唔似沙薑?!

Claim · 發表於 2018-12-5 19:07:22

我覺得係"野薑花", 可上網搵下, 睇下是你種的花.

B17 · 發表於 2018-10-6 19:26:03

yunge0 發表於 2018-9-24 06:12
不是南薑。它的白色大花像大蝴蝶般大。有興趣可以分給薑球大家種。

呢隻唔係觀賞用既咩？食唔食得架？

yunge0 · 發表於 2018-10-4 08:34:07

媽媽切一小片試味, 說味道似沙薑。不過, 薑挖起來後, 乾得很快。可能會用來泡腳外用。

gita · 發表於 2018-9-24 11:42:38

我都有種薑花. 它的根是這樣的. 薑花是不是即是南薑呢? 可以食用嗎? 我都想知道.

yunge0 · 發表於 2018-9-24 06:12:42

本帖最後由 yunge0 於 2018-9-24 08:08 編輯

mrsngkong 發表於 2018-9-23 21:54
是南薑嗎?

不是南薑。它的白色大花像大蝴蝶般大。有興趣可以分給薑球大家種。

mrsngkong · 發表於 2018-9-23 21:54:40

是南薑嗎?

yunge0 · 發表於 2018-9-23 21:26:47

本帖最後由 yunge0 於 2018-9-23 21:34 編輯

每年冬天都有薑花開，香氣廣泛。以往懶打理，沒有挖來吃。今早掘出來，）家人說不可吃，但說不出原因，嚷著要丟掉。

W88 · 發表於 2018-9-23 16:14:53

之前我買過一隻即沖薑母茶，寫明用三年以上老薑製，價錢重比一般牌子貴。