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斑比廚房 の 蜆肉意粉 Clam Pasta

熱度 10已有 3322 次閱讀2011-10-12 21:09 |個人分類:斑比廚房| 斑比廚房

好味到爆燈嘅~蜆肉意粉 Clam Pasta~

材料:

橄欖油 60g

蒜片 30g
羅勒葉 10g
紅辣椒 1隻 (切碎) 

蜆 600g
蜆 600g
白酒 50g

羅勒葉 10g

意粉 200g

做法:

1. 平底鑊下 30g橄欖油,放入蒜片爆至微微金黃色。
放入蒜片爆至微微金黃色
2. 加入紅辣椒、蜆、白酒及羅勒葉,冚蓋煮至蜆殼打開,將蜆撈起去殼,蜆肉放回鑊內。
加入紅辣椒、蜆、白酒及羅勒葉

冚蓋煮至蜆殼打開

將蜆撈起去殼
3. 意粉用大滾水烚至 7成熟,撈起放入蜆汁內,開大火煮至收汁。
撈起意粉放入蜆汁內
5. 上碟後將餘下的 30g橄欖油淋在意粉上 ~ 完成
將餘下的 30g橄欖油淋在意粉上


發表於 前天 21:59
http://hkplants.com/thread-84487-1-1.html

發表評論 評論 (33 個評論)

回復 黃太 2011-10-12 21:56
  
回復 BanbieChan 2011-10-12 22:00
黃太:   
好味~
回復 黃太 2011-10-12 23:35
BanbieChan:
好味~
睇個樣就知好好味
回復 eve3313 2011-10-12 23:52
點解唔駛落調味料架? 夠味遁嗱?
回復 BanbieChan 2011-10-12 23:54
eve3313: 點解唔駛落調味料架? 夠味遁嗱?
絕對夠,超鮮甜,試下吖~
回復 eve3313 2011-10-13 00:00
BanbieChan: 絕對夠,超鮮甜,試下吖~
我想都是, 但我媽咪味覺退化, 就一定話"淡茂茂"囉!
回復 BanbieChan 2011-10-13 00:07
eve3313: 我想都是, 但我媽咪味覺退化, 就一定話"淡茂茂"囉!
咁...Auntie平時係咪要食好濃味架~
回復 eve3313 2011-10-13 00:17
BanbieChan: 咁...Auntie平時係咪要食好濃味架~
喺呀!老人家話極都喺咁!
回復 BanbieChan 2011-10-13 00:25
eve3313: 喺呀!老人家話極都喺咁!
我明白的~有時老人家就跟小孩子一樣,要呃呃氹氹架~
回復 eve3313 2011-10-13 00:39
食野好主觀, 你覺得好味, 佢話唔好食, 都無辦法架, 多數都會將d餸煮得重味d囉!
回復 bbbabies 2011-10-13 08:00
   好想食,今晚煮呢個做晚餐.不過你個D應該係花甲,我個人喜愛吃花甲,原因係花甲煮耐咗D肉都唔老!
回復 BanbieChan 2011-10-13 08:08
bbbabies:    好想食,今晚煮呢個做晚餐.不過你個D應該係花甲,我個人喜愛吃花甲,原因係花甲煮耐咗D肉都唔老!
多謝欣賞呀~花甲乾淨d添架~
回復 小Con子 2011-10-13 16:02
流口水呀
回復 BanbieChan 2011-10-13 16:10
小Con子: 流口水呀
搵嘢裝住啦~~~~










咪要人幫你抹地喎~~~
回復 小Con子 2011-10-13 16:19
BanbieChan:

搵嘢裝住啦~~~~


咪要人幫你抹地喎~~~
[img]http://shiehcho22.mywe ...
滿瀉啦
回復 bbbabies 2011-10-14 01:31
我今晚煮咗啦!我用咗半樽白酒,因為煮5人份,我個仔話好好食,下次做餸唔加意粉都得,不過佢食完話好似醉醉地。多謝嗮!等我唔使頭痛今晚食乜餸
回復 BanbieChan 2011-10-14 05:08
bbbabies: 我今晚煮咗啦!我用咗半樽白酒,因為煮5人份,我個仔話好好食,下次做餸唔加意粉都得,不過佢食完話好似醉醉地。多謝嗮!等我唔使頭痛今晚食乜餸 ...
太好喇,謝謝你欣賞~
回復 ohoh 2011-10-14 20:14
  
回復 BanbieChan 2011-10-14 20:16
ohoh:   
回復 Ladyfafa 2011-10-16 20:28
嘩!!! 睇到流晒口水!!! yummy!!!
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