介紹食好0野0既地方(地區,餐廳,買食材......

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作者: 水滸女子 发表于 2007-6-22 00:13:09
11797 46
香港人識飲識食, 享受人生. 辛辛苦苦都係為兩餐,不妨在談天說地之外,加入識飲識食論壇,大家交流對飲食的心得,食過邊d好0野又可以介紹比大家分享0下
比得大帝 發表於 2007-6-22 14:59:35 |顯示全部樓層
八一吓:

windows 有個  "嘢" 字同 個   "吓" 字嫁.

用倉頡  "嘢" 就是  rwgn            "吓" 就是   rmy

用快速成 "嘢" 就是 rn 在第四版         "吓"  就是  ry  的第一版.
水滸女子 發表於 2007-6-22 16:55:59 |顯示全部樓層
多謝賜教, 小女子日後要向Peter 哥多多學習
水滸女子 發表於 2007-6-22 16:58:15 |顯示全部樓層
提議可行嗎 ??? 大家發表"吓"意見啦.
Peter 哥, 我學以致用
比得大帝 發表於 2007-6-23 01:09:09 |顯示全部樓層
肯德基好食, 去旅行一定幫襯當地的肯德基作個比較, 吃了半個地球的肯德基, 以香港的肯德基最差, 最搵笨, 從未見過咁細隻的雞翼,  美國的最大件, 有好多省重有 half chicken / whole chicken 賣, 唔似香港賣埋丁屎咁die件的雞翼同雞下脾.  而且重好似用水sap熟才炸的樣子.

有一日可能為了肯德基而移民.
tata 發表於 2007-6-23 01:14:09 |顯示全部樓層
我食過機場有間大力水手雞店, 都幾好味, 我同啲同事都覺得佢好食過肯得雞, 大家去開機場可以試吓, 因為好似得機場一間
比得大帝 發表於 2007-6-23 09:53:31 |顯示全部樓層
原帖由 水滸女子 於 2007-6-22 16:55 發表
多謝賜教, 小女子日後要向Peter 哥多多學習


見你咁心虛心, 同你上多課:   

呢D字Windows 都有的, 見有些朋友還用個o字做旁, 所以講一吓:  

      倉頡        速成
嚟   rhhe        re       第四版
咁   rtm          rm     第二版
咗   rkm         rm     第四版

速成是取倉頡的頭尾碼, 因為索引太少, 同一索引的字很多, 要每版搵, 用倉頡則大部份情況都是第一個字就是你要的字, 可以唔睇mon都打到字, 所以用倉頡會快很多.
noel 發表於 2007-6-23 10:59:17 |顯示全部樓層
冇學過中文打字........
公司唔洗用,塊手寫板都係後來至加,中文打字...有難度
比得大帝 發表於 2007-6-23 12:00:00 |顯示全部樓層
原帖由 noel 於 2007-6-23 10:59 發表
冇學過中文打字........
公司唔洗用,塊手寫板都係後來至加,中文打字...有難度


我起初用電腦, 認為中文在電腦上只是一個幻象, 又不是 program language, 堅決唔用中文, 後來要和中國做生意, 死死氣才寫中文, 要打字就找同事, 有時有些有點秘密的不能叫人代打, 只好自己打, 差不多每個字問人點打,  當時是用速成 (以前叫倚天, 又叫簡易), 後來把心一橫, 來個自我增值, 在綱上拍賣看到有隻"倉頡輸入法的CD, 出10元拍咗回來, (因為没有其他人出價), 每日放工就學打字, 一個星期已有小成, 依家我D中文打字叻過好多人, 目前還是全公司第一,


唔好再用手寫板喇, 學壞手勢, 用慣了就唔想學中文的了.  最好好似我咁, 趁唔識速成時去學倉頡, 我見好多人都是學了速成之後, 都學唔到倉頡.
noel 發表於 2007-6-23 12:10:20 |顯示全部樓層
原帖由 peter 於 2007-6-23 12:00 發表


我起初用電腦, 認為中文在電腦上只是一個幻象, 又不是 program language, 堅決唔用中文, 後來要和中國做生意, 死死氣才寫中文, 要打字就找同事, 有時有些有點秘密的不能叫人代打, 只好自己打, 差不多每個字問人點 ...
咁你仲唔借隻碟比我......
noel 發表於 2007-6-23 12:12:01 |顯示全部樓層
水滸女子  sorry ar~  借咗你個 post 添
比得大帝 發表於 2007-6-23 12:17:33 |顯示全部樓層
轉咗話添, 講番食嘢啦

壽司都好好食, 香港的壽司就.........

我最反感就係香港D壽司仔戴膠手套呢吓嘢, 其實一D都唔衛生, 塑膠有幾多毒素唔好講, 佢地戴佢對膠手套摩呢度又摩果度, 做完嘢又唔換手套, 佢對手就好光淨, 不過乜嘢都去晒舊壽司度.  人地D日本壽司師傅唔戴手套, 做一次嘢洗一次手, 咁D客人先食得放心.  所以我在香港食壽司一見佢戴手套就唔食.


學埋個 '乜' 字喇

PN: 第四版

[ 本帖最後由 peter 於 2007-6-23 12:19 編輯 ]
DAVIDYIP 發表於 2007-6-23 23:46:06 |顯示全部樓層
這個就是香港飲食的文化,啲壽司仔戴膠手套都係啲老闆決定;光淨係做俾客人睇,骨子裡光淨唔光淨,客人唔係個個想得仔細,總之人客覺得光淨再來幫襯就得。
不個咁,可能亦有啲老闆未必想做門面工夫,只是無留心而已。
講開好食的餐廳,我有朋友極力推介有間譚(人+子)米線,已有幾間分店,我就仍未試過,有機會都去試下。
水滸女子 發表於 2007-6-24 00:09:30 |顯示全部樓層
原帖由 noel 於 2007-6-23 12:12 發表
水滸女子  sorry ar~  借咗你個 post 添

Noel 大姐大,
唔敢當,受唔起,隨便用隨便隨便.
八王爺 發表於 2007-6-24 09:54:15 |顯示全部樓層
咁講法, 香港唔好出街吃 壽司, kfc 要去外国吃!
比得大帝 發表於 2007-6-24 10:45:23 |顯示全部樓層
原帖由 八王爺 於 2007-6-24 09:54 發表
咁講法, 香港唔好出街吃 壽司, kfc 要去外国吃!

咁又唔洗去咁遠, 中國的kfc都好好食呀, 夠乾身, 冇香港d咁濕.  上海南京東路近曼克頓同大連解放路果兩間給我的感覺也不錯.  

中國的壽司仔好多都唔戴膠手套架.
比得大帝 發表於 2007-6-24 10:46:30 |顯示全部樓層
原帖由 noel 於 2007-6-23 12:10 發表
咁你仲唔借隻碟比我......


借了給人, 我去問佢攞番嚟給你
比得大帝 發表於 2007-6-24 12:02:30 |顯示全部樓層
原帖由 DAVIDYIP 於 2007-6-23 23:46 發表
這個就是香港飲食的文化,啲壽司仔戴膠手套都係啲老闆決定;光淨係做俾客人睇,骨子裡光淨唔光淨,客人唔係個個想得仔細,總之人客覺得光淨再來幫襯就得。
不個咁,可能亦有啲老闆未必想做門面工夫,只是無留心而已。
講開好食的餐 ...


對香港壽司仔戴膠手套一事, 曾訪問過相熟的老闆們, 事源沙士期間, 怕人與人之間互相傳染, 第一間壽司舖就戴手套做壽司以給客人信心, 當時人和人之間的信心(衛生方面)幾近崩潰, 不用手套的客人不敢去幫襯, 於是所有香港牌子和連所式的壽司都起用膠手套, 從此壽司師傅和客人就被這對膠手套隔開了, 由那天起, 師傅和客人再没接觸, 再没有感情, 有的就是交易而已.  從此, 他們和膠手套就再分不開, 因為太好用了, 壽司仔的手不再因經常洗而紅噹噹, 很多客人還以為很清潔.

但還有很多日本師傅堅持親手做壽司這個傳統, 堅持用自己的心意經雙手送到客人面前, 客人就用手把壽司放進口裏, 如果想品嚐壽司師傅用心做的壽司, 不是没幾會, 如香港, 跑馬地的澄壽司, 天后的順壽司, 尖沙咀的廣壽司…

如果去到日本, 我最有印象的就是小樽的政壽司, 有看過壽司小子(好像是這個名)那套漫畫,大師兄自立門戶開的政壽司好可能就是這間了.

[ 本帖最後由 peter 於 2007-6-24 18:25 編輯 ]
政壽司.jpg
GLI 發表於 2007-6-24 16:50:01 |顯示全部樓層

回復 #1 水滸女子 的帖子

可進入 www.openrice.com,資料豐富,食評尚算中肯。
比得大帝 發表於 2007-6-24 18:31:14 |顯示全部樓層
原帖由 GLI 於 2007-6-24 16:50 發表
可進入 www.openrice.com,資料豐富,食評尚算中肯。


這些綱真的是資料豐富, 如飲食男女般的刊物都是很多資料, 但都是商業性推廣, 我猜樓主是想大家提出自己吃過而覺得值得在這裏推介的, 是嗎?
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